Ученая объяснила, опасны ли весенние овощи и сохраняют ли они витамины

Существует распространенный миф, что зимне-весенние овощи почти не содержат витаминов и накапливают большое количество нитратов и пестицидов. Однако это заблуждение, считает доцент кафедры "Химические технологии" Пермского ...