Рассол от помидоров пустила в выпечку: рогалики на нём получились мягче, чем на молоке

Постные рогалики на томатном рассоле с начинкой.

Рассол от маринованных помидоров — это не отход, а полноценный кулинарный ресурс. Соль, кислота и специи, которые в нём растворены, делают тесто живым, послушным и невероятно мягким.

Рогалики на таком тесте получаются без единого яйца и капли