Как отработали 2025 год новосибирские хлебопеки и мукомолы?

По данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, объем производства хлеба и хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты, в России по итогам 2025 года составил 6,3 млн тонн. В целом по стране выручка в отрасли производства свежего хлеба в комбинации с мучными кондитерскими изделиями недлительного хранения оценивается на уровне 74,4 млрд рублей. Какой вклад в этот результат внесли ведущие хлебопекарные компании Новосибирской области, традиционно входящей в число регионов-лидеров РФ по объемам выпуска хлеба и хлебобулочных изделий

Наибольшую выручку из числа проанализированных «Континентом Сибирь» хлебопекарных предприятий региона показало закрытое акционерное общество «Хлебокомбинат «Инской» — 3,902 млрд рублей (+39%). Генеральным директором общества, а также основным акционером (по данным финансовой отчетности) является Артур Сааков. Чистая прибыль компании, по данным Rusprofile, составила 549 млн рублей (+111%).

Ещё один крупный новосибирский производитель хлеба — акционерное общество «Хлебообъединение «Восход» — также улучшил свои финансовые показатели в сравнении с предыдущим годом: выручка — 2,968 млрд рублей (+24%), чистая прибыль — 135 млн рублей (+294%). Предприятие выпускает продукцию под торговыми марками «Восход», «ЭнерЖи», «Живой хлеб» и «Булочкино».

Зарегистрированное в рабочем поселке Колывань Новосибирской области ООО «Новый мельник», специализирующееся на производстве хлеба и мучных кондитерских изделий, также в 2025 году нарастило выручку — 691 млн рублей (+10%). Однако чистая прибыль общества уменьшилась на 22% до суммы 32 млн рублей. Компания является правообладателем товарного знака «Пеку-Пеку». Директором ООО «Новый мельник» и основным учредителем (80%) является Александр Наймиллер.

Выручка АО «Бердский хлебокомбинат» по итогам прошлого года составила 378 млн рублей (+41%), а чистый убыток — 11 млн рублей (-2%).

Также о значительном росте выручки по итогам 2025 года отчитались крупные мукомольные предприятия региона, тогда как с прибылью дела у них обстоят не столь однозначно. Так ООО «Новосибирский мелькомбинат №1» увеличило выручку на 196 млн рублей до суммы 3,064 млрд рублей (+7%) при чистом убытке 174 млн рублей.

ООО «Мелькомбинат №3» (рабочий поселок Ордынское) прибавило 35% выручки до показателя в 303 млн рублей, однако прибыли компания получила 594 тыс. рублей, что на 1,7 млн рублей меньше, чем годом ранее (-74%). АО Мукомольное «Авангард»: выручка за 2025 год — 368 млн рублей (+13%), чистая прибыль — 27 млн рублей (+147%).

Ранее «Континент Сибирь» рассказал, как в 2025 году изменились доходы новосибирских птицефабрик.