Из семечек получается густая, острая закуску с ореховыми нотками. Как передает Day.Az со ссылкой на Едим Дома, в мексиканской кухне есть приправа под названием сальса мача. В отличие от сальсы из помидоров, которую знают во всем мире, основу ее "сестрицы" составляют растительное масло, сушеный перец чили, чеснок, орехи или семечки.
