Комбинат «Серна» получил штраф за нарушение норм СанПиН при организации питания

Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу выявило нарушения в учебных заведениях Выборгского района, где организацией питания занимается ООО «Серна».
В июне сотрудники Роспотребнадзора провели инспекцию в учебных заведениях, которые обслуживает комбинат питания ООО «Серна». В ходе проверки они обнаружили, что в гимназии № 105 Выборгского района готовые к употреблению продукты хранятся в холодильной камере вместе с необработанными яйцами, а результаты некоторых суточных проб не совпадают с наименованиями блюд. Нарушения были замечены и в других образовательных учреждениях.
Например, в школе № 118 Выборгского района на окнах пищеблока отсутствовали москитные сетки, из-за этого насекомые могли попасть в пищу. Также сотрудники пренебрегают уборкой помещений – об этом говорят грязные вентиляционные решетки. В школе № 463 Выборгского района окурки валялись прямо возле входа в пищеблок.
По итогам проверки ответственным за нарушения выписали штраф в размере 25 тысяч 500 рублей, комбинат должен был исправить их до 30 июня. Однако до сих пор неизвестно, устранило ли руководство нарушения или нет.
Ранее на предприятии уже были выявлены факты несоблюдения СанПиН. Прошлая проверка, которую инициировала Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Петербургу, Ленобласти и Псковской области, обнаружила у поставщика две партии зерна, которые не соответствовали ГОСТу.