На Медовый фестиваль приехали 50 пчеловодов Псковской области

Медовый фестиваль проходит в Детском парке. На него съехались почти 50 пчеловодов со всех районов области.

Открывая фестиваль, первый заместитель областного комитета по культуре Юлия Белобородова поздравила всех с праздником и хорошей погодой и призвала гостей фестиваля «покупать этот живительный эликсир - псковский мед».

Правда, пчеловоды сетовали на плохое лето и в связи с этим низкий урожай меда. Поэтому спрос превышал предложения, псковичи с удовольствием покупали как сам мед, так и полезные продукты из меда.

Кульминацией праздника стало изготовление огромного 200-килограммового медовика.

Торт пекли 8 часов. За это время четыре кондитера подготовили тесто и испекли коржи. Также мастера кулинарии позаботились о кремовой начинке. Сегодня в течение 2-3 часов они «по запчастям» собрали медовик прямо на площадке фестиваля.

Всего на создание гигантского медовика потребовалось: 31,5 кг муки, 40 л молока и столько же 33-процентных сливок, 35 кг сахара, 10 кг мёда, 19 кг сливочного масла, 800 желтков, 190 яиц, 3 кг крахмала и 158 г натуральной ванили. Средства от продажи гигантского медовика, а также тортов от участниц кулинарного конкурса «Псковский медовик» будут направлены в фонд «Линия жизни», который передаст их на операцию для 4-летнего Артема Масленникова.