Ростовский врач объяснил, как защититься от опасного стафилококка в колбасе

19 апреля - Yakutsk.ru. Золотистый стафилококк может размножаться в организме до состояния болезни. Он может содержаться в некоторых продуктах и выживать даже после их обработки

Как пишет RostovGazeta, недавно в некоторых колбасах Ростовской области обнаружили золотистый стафилококк. Эксперты подтверждают, что вирус может находиться в продукции даже после обработки. Например, даже при сильном кипячении бактерия семейства Staphylococcaceae погибает лишь через 10 минут и более. Невозможно "убить" стафилококк и спиртом. Он достаточно устойчив к нему, так что дезинфекция поверхностей тоже не может дать полной гарантии.Тем временем ростовский врач, оставшийся анонимным, рассказал, как стафилококк мог оказаться в партии колбасы. Не исключено, что вирус изначально был в сырье или были нарушены сроки и правила хранения деликатеса. Впрочем, есть еще одна версия.- Возможно, кто-то из сотрудников производства имел гнойничковые заболевания. Например, воспаленные порезы, панариции, прыщи на коже — а это все стафилококк, - предположил сециалист.Защитить себя можно, покупая колбасу у проверенных магазинов. Стоит забыть о рынках и домашних изделиях "у соседей". С последних спросить потом не выйдет, а вот с сетевых магазинов можно. Также эксперт не рекомендует хранить колбасу дома слишком долго, либо потом нужно подвергнуть ее тепловой обработке. Пожарить или отварить при температуре 100 градусов. Если после питания колбасой и колбасными изделиями начинаются неприятные спазмы, рвота, диарея и боль, то стоит обратиться к врачу. Стафилококк в первую очередь ударяет по ЖКТ.Ранее сообщалось, что россиянам рассказали о правилах по защите от клещей.