В Ростовской области зафиксировали нарушения при производстве свиных котлет на одном из предприятий в Тарасовском районе. Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора 21 января. У организации имелись документы на полуфабрикаты из свинины. Однако помимо известных составляющих, там обнаружили жилованную говядину. Откуда она взялась, выясняют специалисты, — никаких сопроводительных документов для нее нет. Да и самой говядины быть не должно. — Это не обеспечивает прослеживаемость продукции при производстве и является нарушением, — заявили в ведомстве. В адрес предприятия направили предостережение, а уполномоченному лицу выдали предупреждение. В ближайшее время ему предстоит исправить ситуацию. Ранее стало известно, на каких молочных заводах продают фальсификат в Ростовской области.
