Предприятие в Ростовской области произвело 5,5 тонны потенциально опасного творога, так как для его создания было использовано по документам в два раза меньше ингредиентов, сообщает Россельхознадзор региона. При анализе данных в системе «Меркурий» сотрудники ведомства выяснили, что с 6 по 12 января 2025 года на одном из предприятий Ростовской области было произведено 5,5 тонны творога. Однако для его создания использовали лишь 710 килограмм сливок и 1,8 тонны сухого молока, то есть сырья было примерно в два раза меньше. Организация нарушила закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также правила организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов. Добавим, что ответственному за нарушения уполномоченному лицу было направлено предупреждение, а юрлицу — предостережение. Кроме того, продукция была изъята, а документы ВСД аннулированы. Ранее тонны опасного гороха, который мог вызывать токсический гепатит, нашли в Ростовской области.
