Добавить новость
ru24.net
Ru24.net
Ноябрь
2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
26
27
28
29
30

Чипсы, пирожки, вафли: как превратить вчерашнее картофельное пюре в шедевр кулинарии

0
Вчерашнее картофельное пюре уже не выглядит аппетитным, но и выбрасывать его не хочется. Как быть в таком случае? Попробуйте приготовить одно из блюд нашей сегодняшней подборки рецептов. Котлеты из картофельного пюре на сковороде Если жалко выбрасывать остатки пюре, из них можно приготовить вкусные котлеты. Такое блюдо можно есть даже в постные дни. Ингредиенты: картофельное пюре — 400 г; овсяные хлопья — 180 г; репчатый лук — 450 г (3 средние луковицы); морковь — 70 г (1 средняя морковь); куриные яйца — 3 шт.; кипяток — 300 мл; соль — по вкусу; чёрный молотый перец — по вкусу. В одну миску положите холодное картофельное пюре и разбейте туда три яйца. В отдельную емкость насыпьте овсянку, залейте кипятком и оставьте набухать. Когда овсянка остынет, добавьте ее в пюре, посолите и поперчите. Перемешайте все ложкой. Теперь надо сделать зажарку. Лук и морковь почистите, помойте и мелко порежьте. Обжарьте их на растительном масле до мягкости. Смешайте с пюре. Слепите из этой смеси небольшие котлетки, обваляйте их в муке. Нагрейте на сковороде масло и обжарьте котлеты до золотистой корочки. Подавайте блюдо горячим. Запеканка из картофельного пюре с сыром и грибами Приготовление запеканки из картофеля, сыра и грибов в духовке не займет много времени, особенно если у вас уже есть готовое пюре. Ингредиенты: картофельное пюре — 650 г; шампиньоны — 500 г; лук — 100 г; сметана — 75 г; твердый сыр — 100 г; укроп — 20 г; соль, перец — по вкусу. Чтобы приготовить начинку, нарежьте луковицу мелкими кубиками, шампиньоны — тонкими ломтиками, мелко покрошите укроп. Нагрейте масло на сковороде, обжарьте лук до золотистости, добавьте грибы и готовьте минут 10–15, часто помешивая. Посолите, поперчите, добавьте две ложки сметаны и укроп, тушите еще 3–5 минут. Картофельное пюре разогрейте в микроволновке, выложите в форму, смазанную маслом, и сформируйте бортики. Поверх картошки выложите грибную смесь, добавьте сметану и посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 180 °С и запекайте блюдо 20 минут, пока не появится золотистая корочка. Пирожки из оставшегося картофельного пюре на сковороде Для начинки картофельных пирожков можно использовать много разных продуктов, например сочетать можно пюре с фаршем. Получается очень вкусно! Ингредиенты: картофельное пюре — 400 г; мука — 100 г (примерно 8 столовых ложек); яйцо — 1-2 шт.; мясной фарш — 200 г; лук — 150 г (1 шт.); соль — по вкусу; черный перец — по вкусу. Возьмите готовое картофельное пюре, добавьте в него яйца и перемешайте. Потом постепенно вводите просеянную муку, пока масса не станет однородной. Сформируйте из нее шар и оставьте на время. Для начинки мелко нарежьте лук, обжарьте его с фаршем, не забывая посолить и поперчить. Тесто разделите на небольшие порции, сформируйте из них лепёшки. На каждую положите начинку и защипните края. Обваляйте пирожки в муке или панировочных сухарях и обжарьте до золотистой корочки. Лепешки из пюре на сковороде Картофельные лепешки, приготовленные на сковороде, могут заменить собой хлеб или стать основой вкусного завтрака. Ингредиенты: картофельное пюре — 3 ст. л.; мука — примерно 120 г (6 ст. л.); соль — по вкусу; молотый перец, другие специи — по вкусу. В глубокую миску выложите картофельное пюре, добавьте к нему соль, перец и специи. Порциями введите просеянную муку. Руками замесите тесто до однородности. Оно должно слегка прилипать к ладоням. Смочите руки водой или смажьте маслом и сформируйте небольшие лепешки. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите на нее лепешки и обжарьте с обеих сторон. Готовые изделия выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Зразы из оставшегося картофельного пюре Зразы всегда делаются на основе пюре из картошки, к которому добавляют дополнительные компоненты. В нашем случае тесто замешивается из вчерашнего пюре, яиц, сметаны и муки, а в качестве начинки берутся грибы. Ингредиенты: картофельное пюре — 700 г; яйцо — 1-2 шт.; сметана — 30 г (2 ст. л.); сливочное масло — 15 г (1 ст. л.); мука — 190 г (1,5 стакана); лук репчатый — 150 г (1 шт.); соль, перец — по вкусу; растительное масло — для жарки; грибы (консервированные или замороженные) — по вкусу. Остывшее картофельное пюре выложите в глубокую миску, добавьте черный перец, сметану и растопленное сливочное масло. Туда же отправьте яйца и просеянную муку. Замесите пластичное однородное тесто. Грибы измельчите, лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. Перемешайте готовую начинку. После этого посыпьте рабочую поверхность мукой и приступайте к формированию зраз. Для этого ложкой отделите порции теста, выложите на них начинку и накройте второй порцией теста. Обваляйте зразы в муке и обжарьте до золотистой корочки. Картофельные шарики в панировке Из вчерашнего картофельного пюре получаются очень аппетитные шарики в хрустящей панировке. Это простое блюдо выглядит необычно и наверняка придется по вкусу всем домашним. Ингредиенты: картофельное пюре — 400 г; яйцо — 1 шт.; твердый сыр — 150 г; вареная колбаса — 150 г; вода — 15 мл; маринованный огурец — 1 шт.; панировочные сухари — 30 г; соль — по вкусу. Натрите сыр на мелкой терке в глубокую миску. Варёную колбасу порежьте мелкими кусочками и добавьте к сыру. Туда же отправьте маринованный огурец, предварительно нарезанный мелкими кубиками. Переложите смесь в картофельное пюре и всё тщательно перемешайте руками. Для панировки понадобится взять две тарелки. В одну насыпьте панировочные сухари, а в другую — смесь из яйца, небольшого количества воды (достаточно 1 столовой ложки) и щепотки соли. Из «теста» слепите шарики диаметром около 3 см. Каждый шарик обмакните во взбитое яйцо, а затем обваляйте в сухарях. Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите на него шарики и смажьте их растительным маслом. Разогрейте духовку до 200 °С и выпекайте шарики 15 минут, пока они не подрумянятся. Пирог из картофельного пюре в духовке Если вы любите домашние пироги из пресного или дрожжевого теста, этот рецепт — для вас. Для начинки используйте отварное куриное филе, грибы и лук.   Ингредиенты для теста: картофельное пюре — 400 г; яйцо — 1 шт.; мука — 200 г; черный перец — по вкусу. Ингредиенты для начинки: отварное куриное мясо — 250 г; шампиньоны — 200 г; лук — 160 г; сливочное масло — 30 г; свежая зелень, соль, перец — по вкусу. Ингредиенты для заливки: 200 г сметаны и 2 яйца. Для приготовления теста в миску выложите картофельное пюре, добавьте яйцо, перец и просеянную муку. Вымесите тесто до однородности, сформируйте шар и уберите в холодильник. Если не хотите терять времени на замешивание, приобретите готовое тесто в магазине. Для приготовления начинки возьмите луковицу, измельчите и спассеруйте в сковороде до золотистости. Добавьте в сковороду кусочки отварного куриного мяса, туда же отправьте нарезанные шампиньоны и зелень, приправьте солью и перцем, тушите 5 минут. Пока готовится начинка, можно заняться заливкой. Для ее приготовления в отдельной емкости взбейте два яйца со сметаной до однородной массы. Глубокую форму смажьте маслом, выложите картофельное тесто, сформируйте бортики. Сверху разложите начинку, залейте сметанной смесью. Разогрейте духовку до 180 °C, выпекайте 25–30 минут до образования аппетитной корочки. Чипсы из картофельного пюре Домашние чипсы из картофельного пюре не уступают магазинным аналогам по вкусу, при этом они не содержат вредных добавок. Такой «фастфуд» можно без опаски давать детям. Ингредиенты: картофельное пюре — 200 г; мука — ½ стакана (примерно 60 г); сливки 10–20% или молоко — ½ стакана 120 г; твердый сыр — 100 г; разрыхлитель — 5 г; яйцо — 1 шт.; специи — по вкусу. Картофельное пюре с молоком поместите в глубокую миску, добавьте к нему яйцо. Твердый сыр натрите на крупной терке, добавьте его к смеси и тщательно перемешайте. Постепенно всыпьте в тесто просеянную муку, введите разрыхлитель и специи. Еще раз хорошо перемешайте массу, чтобы в ней не осталось комков. В глубокой сковороде или кастрюле нагрейте растительное масло. Переложите тесто в кондитерский мешок с удобной насадкой. Выдавливайте его тонкими струйками в горячее масло, формируя узкие ленты. Можно проявить фантазию и попробовать сделать чипсы разной формы. Главное — не сделать их слишком толстыми, иначе готовые изделия не будут аппетитно хрустеть. Обжаривайте чипсы на сильном огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Картофельный суп-пюре Легкий и ароматный сливочный суп послужит превосходным первым блюдом. Готовится он быстро и при этом получается очень вкусным. Ингредиенты: картофельное пюре — 400 г; луковица — 150 г (1 шт.); сливки — 100 г; куриный или овощной бульон — 800 мл; растительное масло — 40 мл; черный молотый перец, соль — по вкусу. В кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его, постоянно помешивая, около 10 минут. Приправьте смесь солью и черным перцем по вкусу. Затем переложите обжаренный лук в блендер. Добавьте картофельное пюре и бульон, после чего тщательно измельчите все до получения однородной массы. Перелейте полученную смесь обратно в кастрюлю. Влейте сливки и нагревайте суп на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не станет горячим. Не допускайте кипения. Картофельные вафли Если у вас есть электровафельница, попробуйте приготовить оригинальные картофельные вафли. Это отличная альтернатива обычным утренним бутербродам и тостам. Ингредиенты: картофельное пюре — 400 г; яйца — 2 шт.; мука — 100 г; твердый сыр — 30 г; соль, паприка, чеснок, розмарин и другие специи по вкусу. Из указанных пропорций получится примерно 2-3 вафли, в зависимости от формы и размера вашего устройства. В пюре из картофеля влейте сырое яйцо и хорошо перемешайте, затем добавьте просеянную муку и немного соли. Сыр натрите на мелкой терке и засыпьте в тесто. По желанию добавьте специй и зелени. Разогрейте вафельницу, смажьте ее растительным маслом, выложите необходимое количество теста и выпекайте до образования золотистой корочки. Подавайте вафли со сливочным соусом, свежими овощами, яйцом пашот или беконом. Приятного аппетита!



Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



В Чехове сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в незаконном обороте наркотиков в крупном размере

Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка

Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка

В Чехове сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в незаконном обороте наркотиков в крупном размере


Подкаст "Женское дело. Лаборатория успеха". В гостях Евгения Гурова

Питчинг Релиза. Отправить релиз на Питчинг.

«Микробиотики микст» с антоцианами удостоены золотой медали на Международном Конкурсе качества

«Именно вместе дружим»: Олег Майами откровенно высказался об отношениях с Ольгой Бузовой


Las Vegas GP F1 qualifying: George Russell takes pole, Lewis Hamilton only 10th

African diplomats sat down at school desks

Sky Sports commentator stunned by ‘one of the strangest reactions to a goal I’ve ever seen’ by Watford fans

Michail Antonio reveals he was barred from entering the UK after passport blunder in nightmare international break


Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью

Стабильная связь и удобный дизайн: наушники-клипсы A4Tech Biosong B5

«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: 5,8 тыс. семей Московского региона направлены выплаты из материнского капитала


The community behind the PC port of Ocarina of Time have been secretly working on a native version of Star Fox 64

Rejoice, roguelike nerds: Shiren the Wanderer: The Mystery Dungeon of Serpentcoil Island is coming to Steam

My summer car(my satsuma) теперь на телефоне!!!

Punishing: Gray Raven догонит китайскую версию к концу 2025 года


"Миколаївводоканал" хоче збирати гроші з благодійників які надають безкоштовно питтєву воду


«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью

Благотворительный Фонд Потанина назвал лауреатов грантового конкурса «Практики личной филантропии и альтруизма» сезона 2023/2024

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере




Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью

Певец Кристовский посетил пункт отбора граждан на военную службу в Москве

«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends

Взятки и вырубка леса: за что осудили экс-главу департамента Минобороны Куракина


На концерте Зайнаб Фархетдиновой в Москве представят семь новых неожиданных дуэтов

Школьница из Озер победила в финале конкурса «Лидеры Подмосковья»

С глаз долой, из сердца - вон: что делают россияне с подарками бывших

Повреждения на линиях электропередачи после снегопада устранили в Можайске


Ольховский: Не думаю, что Синнер сможет добыть календарный «Большой шлем»

"Сменились приоритеты": Веснина пояснила причину ухода из тенниса

Миранчук с «Атлантой» выбыл из плей-офф МЛС, Синнер выиграл Кубок Дэвиса. Главное к утру

Елена Веснина: «Путь длиною в 30 лет пройден. Теннис – лучшая игра на свете, но пришло время двигаться дальше»


Продукцию завода оптики в Красногорске представили на выставке в Москве

Загрутдинов: Проблемному ЖК «Легенда» присвоен почтовый адрес

Пробки на дорогах Подмосковья оценили в 5 баллов утром 25 ноября

Почти 150 тысяч проверок овощей и фруктов провели в Подмосковье за 3 месяца


Музыкальные новости

Концерт ко Дню матери прошел в Котельниках

Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни.

«Коммерсант»: Московский патриархат вступился за певца Шарлота

На Шарлота снизошло прощение // РПЦ встала на сторону раскаявшегося музыканта



Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере

Благотворительный Фонд Потанина назвал лауреатов грантового конкурса «Практики личной филантропии и альтруизма» сезона 2023/2024

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: 5,8 тыс. семей Московского региона направлены выплаты из материнского капитала

«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends


Кабинет Артиста в Яндекс. Кабинет Артиста в Яндекс Музыке.

Более 700 энергетиков продолжают устранять последствия непогоды в Смоленской области

Анастасия Щипанова: модный символ закрытия Олимпиады в Париже

Кабинет Артиста. Яндекс кабинет артиста.


Авария произошла на внешней стороне 41-го километра МКАД

В трёх округах Москвы ограничат движение автотранспорта в связи с ремонтом

На внешней стороне 41-го километра МКАД произошла авария

Росгвардейцы пресекли хулиганство на парковке в Москве


«Человек многогранного дарования»: Путин поздравил актера и режиссера Кустурицу с 70-летием

Рябков: слова Путина стали сигналом Западу, что РФ готова к ответу на вызовы

В Кремле высказались об ответе России на игнорирование США предупреждения Путина

Рябков назвал заявление Путина сигналом Западу, что РФ готова к ответу на вызовы





Минздрав признан виновным в подложной попытке вывода антибиотика из Индии на рынок

Центр мануальной терапии Касимова Искандера в Ульяновске — получите профессиональную помощь от квалифицированных врачей

Станьте участником акции «Щедрый Новый год» – подарите приемным детям здоровье!

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью


Режиму Зеленского вынесен окончательный приговор: В Киеве признали правду о возвращении людей на освобожденные Россией территории


Объявлены победители Всероссийской олимпиады школьников по ИИ

"Зенит" обыграл "Динамо" в Москве: счет 3-1 в пользу гостей

Анастасия Щипанова: модный символ закрытия Олимпиады в Париже

Астраханские ватерполисты выиграли принципиальный матч Чемпионата России




Сергей Собянин: Рублево-Архангельская линия метро создаст новые маршруты

Собянин подвёл итоги молодёжного форума «Наследие»

Собянин: в форуме «Наследие» поучаствовали более 20 тысяч человек

Собянин рассказал о прокладке Рублево-Архангельской линии метро


В Московском зоопарке рассказали о том, как растет малайская медведица

Москвичам предложили выбрать имя для детеныша краснокнижной гиены

В Москве рассказали об удобстве цифровых сервисов на mos.ru для столичных семей

Взятки и вырубка леса: за что осудили экс-главу департамента Минобороны Куракина


Загрутдинов: Проблемному ЖК «Легенда» присвоен почтовый адрес

Биткойн перевалил за $98 тыс.: спрос на майнинг-оборудование в РФ вырос

Стало известно, когда будет самый короткий световой день в России

Стало известно, что покупают россияне в аэропортах


Патриотический форум «Родина» собрал в Коряжме более 140 жителей Поморья

Опасная погода с ветром, сильными осадками и метелью накроет несколько регионов России

В САФУ стартовал всероссийский форум, посвященный деятельности научно-образовательных центров мирового уровня

Индекс изменения размера платы за "коммуналку" утвердили для Приамурья


Сколько стоит красная икра в Крыму и Севастополе

В Ялте в речке найден труп мужчины

Сыгран седьмой тур чемпионата Республики Крым по шахматам

Симферопольца задержали за аферы с недвижимостью на 19 млн рублей


Стало известно, что покупают россияне в аэропортах

ХК «Динамо» исполнилось 78 лет

Казахстан пустит в обход России 80% нынешних ...

Наша землячка – в «Книге рекордов России»












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Кубок Билли Джин Кинг

Италия в 5-й раз выиграла Кубок Билли Джин Кинг и сравнялась с Россией






Библиотека в Петрово-Дальнем отметила день рождения иконы русской словесности

Продукцию завода оптики в Красногорске представили на выставке в Москве

Юные москвичи отправятся в экспедицию в Антарктиду изучать пингвинов и льды

Интернет-трафик в России за год вырос в три раза