«Открытие» сделала американский врач Шэннон Костелло. Есть специя, которая может ослабить симптомы заболевания кожи и суставов, и снизить уровень воспаления в организме. Речь идет о куркуме, заявила американский диетолог Шеннон Костелло, пишет издание EatingWell. По словам доктора, эта специя, благодаря содержащемуся в ней куркумину, может защищать клетки от патогенов, провоцирующих воспаление. Она является перспективным дополнением к лечению артрита и псориаза, утверждает диетолог. Специалист, однако, добавила, что важно отличать качественную специю от подделок. Ранее индийские ученые провели исследование и выяснили, что куркума может спасти от деменции. Так, специалисты отобрали добровольцев, разделили их на группы. Одну из них попросили принимать капсулу с куркумином три раза в день. Контрольная группа принимала плацебо. В итоге в тестах на вербальные навыки и память люди, принимавшие плацебо, демонстрировали ухудшение показателей всего через шесть месяцев. А в группе пивших пилюли с куркумином это не происходило. Правда, с пилюлями была одна проблема: они плохо абсорбировались в желудочно-кишечном тракте, передает MED Daily.
