В чем причина затоваривания молоком у российских производителей?

Затоваривание не ведет к удешевлению молока — наоборот, цены продолжают расти. По данным Росстата, за год розничная цена увеличилась до 96 рублей за литр, это рост почти на 20% год к году. Почему так происходит?