Когда лучше есть мороженое: утром или вечером?
Мороженое — неотъемлемый атрибут летнего сезона. Множество вкусов и видов на прилавках манят любителей сладкого и желающих освежиться. О том, что холодным десертом лучше не злоупотреблять, известно, однако врачи и специалисты по питанию также единодушны в том, в какое время суток предпочтительно его есть.
Почему лучше есть мороженое в первой половине дня?
Врач-эндокринолог Зухра Павлова в своих соцсетях рекомендовала есть мороженое до 15 часов дня. По ее словам, десерт лучше не оставлять на ночь, чтобы не вызывать резкий скачок сахара в крови. Такой же позиции придерживается спортивный диетолог и нутрициолог Ирина Писарева. Эксперт утверждает, что в первой половине дня у человека максимально быстрый метаболизм и любым десертам лучше отдать предпочтение именно в этот период. Тамара Прунцева, врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи отметила, что, выбирая между утром и вечером для мороженого, нужно всегда выбирать утро.
Почему не стоит есть мороженое на ночь?
Кандидат медицинских наук, клинический психолог, дипломированный специалист Американского Совета сомнологии и член Американской Академии сомнологии Майкл Бреус считает, что из-за вечернего мороженого человек будет плохо спать. На это влияют несколько факторов: в составе мороженого молочные продукты, в десерте много сахара и жира.
Молочные продукты сложны для переваривания и могут вызвать вздутие живота, изжогу, повышенное газообразование. Эти факторы мешают принять комфортное положение и заснуть. Сахар — быстрый углевод, который вызывает резкий скачок сахар в крови и такое же падение. Этот цикл колебаний может нарушить режим сна, делая засыпание трудным. Внезапный энергетический подъем от сахара может стимулировать активность мозга в моменты, когда он должен успокоиться, что приводит к неспокойному сну и снижению его качества. Так же на сон влияет и процесс переваривания жирной пищи.
За сколько до сна можно съесть мороженое?
Если все-таки хочется побаловать себя холодным десертом, лучше сделать это за несколько часов до сна, чтобы организм успел его переварить.
Источники: