Где больше сахара — в дыне или в арбузе?
Калорийность арбуза и дыни невысока, поэтому некоторые уверены, что это диетические продукты. Однако не только калории определяют эффективность снижения веса. Сколько сахара в арбузе и дыне — в материале aif.ru.
Сколько сахара в арбузе и дыне?
Бахчевые культуры содержат немалое количество сахара — глюкозы, фруктозы, сахарозы. Количество сахара в 100 граммах дыни и арбуза почти одинаковое: 8 и 6 граммов соответственно. Это довольно большое количество углеводов, обеспечивающих питательность, но и способное провоцировать лишний вес.
«И в дыне, и в арбузе много сахара. Употребление большого количества сахара приводит к резкому подъему уровня сахара в крови и к выбросу большого количества инсулина. Эта способность называется гликемический индекс. Он показывает, как сильно продукт воздействует на наш организм: чем он выше, тем сильнее поднимается уровень сахара в крови, и тем сильнее у человека повышается аппетит», — рассказала ведущая программы «Жить здорово!», врач-терапевт, кардиолог Елена Малышева. Высоким гликемическим индексом считается показатель выше 65. Именно такой — у дыни, у арбуза еще выше — 72.
Что полезнее — дыня или арбуз?
Телеведущая отмечает, что, выбирая продукты, нужно смотреть и на другие показатели, например, содержание клетчатки. «И дыня, и арбуз содержат грубые волокна, которые в кишечнике не перевариваются, они наполняются водой, разбухают и стимулируют его перистальтику. Кроме того, клетчатка способствует выведению вредных веществ из организма», — поясняет теледоктор. И дыня в этом показателе лидирует: в ней 0,79 грамма грубых волокон, а в арбузе — 0,62 грамма.
Также пользу арбуза и дыни определяет содержание в них витамина С, который необходим человеку для формирования коллагена и эластина — они делают кожу и сосуды эластичными и здоровыми. «Когда сосуды эластичны, они лучше приспосабливаются к различным степеням нагрузки. В арбузе содержится 8,1 миллиграмма витамина С, а в дыне — 36,7 миллиграмма. Таким образом, дыня гораздо полезнее арбуза», — отмечает Елена Малышева.
По ее словам, арбуз не входит в список полезных продуктов, так как он содержит очень много сахара и обладает высоким гликемическим индексом. Поэтому арбузная диета вызывает резкие подъемы уровня сахара в крови и может серьезно навредить организму, эта диета не поможет похудеть. И дыню, и арбуз нужно есть в меру в небольшом количестве, заключила эксперт.
Источники: