Результаты нового исследования показали, что постоянное употребление сладких продуктов повышает риск инсульта, диабета и депрессии на 31%. Иван Зубов Ученые провели еще одно масштабное исследование влияния пищевых предпочтений человека на его здоровье. Фрукты и овощи подтвердили свою здоровую репутацию 180 тысяч участников эксперимента были поделены на три группы по типу питания. В первую группу вошли люди, которые практически не употребляют сахар, а предпочитают фрукты и овощи. Вторую группу составили «всеядные», в диете которых присутствуют и полезные, и сладкие продукты, а третью — сладкоежки. Затем у них измерили уровни белков и метаболитов. Биологические различия между показателями групп были значительными. Риск развития диабета, депрессии и инсульта у сладкоежек оказался на 31% выше, чем у представителей других групп. Также у них были превышены уровни глюкозы, холестерина и С-реактивного белка (маркер воспалительных процессов в организме). Риски для здоровья у группы «всеядных» оказались умеренными. Среди участников группы с правильным рационом питания, которые употребляли большое количество пищевых волокон, риск сердечно-сосудистых и почечных заболеваний остался самым низким. Ожирение ежегодно «съедает» в России триллионы рублей Таким образом, именно сахар в очередной раз признан одной из главных причин многих недугов, включая и ожирение. Как уже сообщили «Новые Известия», в нашей стране эта проблема стоит очень остро: от ожирения страдают более 44 миллионов человек. Нормальную массу тела имеют лишь 35,7% россиян, а экономический ущерб от ожирения, по подсчетам Минздрава РФ, составляет 6,8 триллиона рублей в год, или 4% от ВВП страны! Медики в очередной раз предупреждают, что главной причиной эпидемии ожирения является сахар, который производители добавляют практически во все продукты питания, включая детское. Именно поэтому при покупке нужно внимательно изучать их состав. Плюсы отказа от сахара более чем очевидны Между тем отказ от сладких продуктов и замена их необработанными (фруктами, овощами и т. д.) восстанавливает гормональный фон, снижает аппетит и дает еще несколько очевидных плюсов. Врач-эндокринолог Зухра Павлова, изучив результаты множества исследований на эту тему, советует хотя бы на одну неделю перестать употреблять сахар. Преимущества очевидны: «Во-первых, вы будете выглядеть немного моложе, поскольку ваш организм станет выделять меньше инсулина, снизив степень воспалительных процессов, связанных со старением. Во-вторых, вы похудеете. Известно, что сахар не только содержит много калорий, но и вызывает зависимость: вместо того чтобы посылать мозгу сигналы о насыщении, он лишь усиливает аппетит. В-третьих, вы станете счастливее, поскольку потребление сахара способствует воспалительным процессам в мозге и повышает риск депрессивного расстройства. Отказавшись от сахара, вы сможете ощутить ясность мыслей и почувствовать себя отдохнувшим».
