Производители объяснили, почему масло не может стоить дёшево

Цена на продукт обусловлена недешёвым составом.

Сливочное масло не может быть дешёвым, так как оно содержит много не самых дешёвых ингредиентов, которые необходимы для его производства. По словам Елены Топниковой, замдиректора ВНИИ маслоделия и сыродели, для того, чтобы масло стало более доступным, необходимо иметь большое количество собственного хорошего сырья. На данный момент согласно технология для производства 1 кг масла требуется вдвое больше молока, чем на создание головки сыра аналогичного веса, поянила она в беседе с aif.ru.

При этом гендиректор Руспродсоюза Владимир Востриков отметил, что призводители в последнее время столкнулись со значительным увеличением расходов на закупку ингредиентов, а госфинансирование осталось на прежнем уровне, поэтому рост цен на данный продукт неизбежен. По информации, представленной ранее, стоимость пачки сливочного масла в России в октябре 2024 года составляла примерно 184 рубля, в то время как год назад эта стоимость была на 24% дешевле.