Проверить молоко на качество можно достаточно в домашних условиях, о чём Пятому каналу рассказала заведующая лабораторией ВНИИ Молочной промышленности Елена Юрова.
По её словам, во время проверки термоустойчивости молока используется разная степень концентрации спирта начиная с 68% и доходя до 80%. Дома создать настолько точный химический реактив не получится, поэтому можно воспользоваться обычным спиртом или даже водкой – зная, что в ней 40 градусов, потребуется чуть больше одной капли.
Молоко при такой проверке не должно было свернуться. Если оно свернулось и появились не просто небольшие хлопья, это свидетельствует о низком качестве продукта. Для выдерживания срока годности молоко изначально должно быть сырым и высокого качества, обладать хорошей термоустойчивостью. Такое молоко пить не рекомендуется из-за неизвестной причины свёртывания.
Эксперт отметила, что вопреки громким заголовкам в СМИ, мел в молоке отсутствует, так как для производителя это невыгодно и бессмысленно. Мел — это карбонат кальция, который не растворяется в воде, а все нерастворимые соединения оседают на дне.
Юрова напомнила, что если после употребления молока появляются боли в животе, тошнота, слабость и поднялась температура, это говорит о пищевом отравлении некачественным продуктом или с истекшим сроком хранения. В этом случае рекомендуется немедленно обратиться за медицинской помощью.
Избежать отравления молочными продуктами можно, если следить за сроком хранения и составом, покупать только свежие продукты и проверять состояние упаковки. Если при открытии упаковки заметен неприятный запах, нужно немедленно вернуть товар в магазин и не пробовать напиток.
Ранее эпидемиолог Вадим Покровский призвал не покупать молоко у частных продавцов.
Самый милый и жестокий шутер-рогалик AK-xolotl перенесли на Android
This underwater city builder had me more emotionally invested in my corals than SimCity does in my human citizens, and you can try it at the next Steam Next Fest
Elden Ring Nightreign Equilibrious Beast boss guide: How to beat Libra
The Kingmakers system requirements show that the hardest part of running the game may be finding 80 GB free for the install
Жаркое, дождливое и опасное: какое лето ждет россиян
Город будущего — в твоих руках: жители Архангельской области выбирают, какие места благоустроят к 2026 году
Заместитель прокурора Архангельской области и Ненецкого автономного округа Павел Матанцев провел личный прием работников ГУП НАО «Нарьян-Марская электростанция»
Архангельские гребцы завоевали две медали на первенстве России в Краснодаре
