Врач-диетолог рассказала об опасности переедания
Депрессия, стрессовые ситуации, усталость могут стать причиной неограниченного потребления пищи и привести к перееданию. Однако так ли это безопасно? Об этом «Известиям» 15 ноября рассказала диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова.
«Хотя объем желудка у всех разный, но он ограничен. Желудок просто неспособен переварить за один раз слишком большой объем пищи. Ему не хватит для этого ферментов и желудочного сока», — пояснила эксперт.
По ее словам, поэтому переедание в первую очередь опасно тем, что перегружает наш желудочно-кишечный тракт.
«Это может приводить к брожению и застою еды в ЖКТ. Что в конечном итоге приводит к воспалению в желудочно-кишечном тракте, нарушению в работе желчного пузыря, перерастягиванию и увеличению в объем желудка, набору веса и даже онкологии. Также переедание зачастую приводит к изжоге, дискомфорту в области желудка, болям, вздутию», — отметила Габдулхакова.
Люди часто интересуются, какой объем пищи можно и желательно съедать за один раз, рассказала врач.
По ее словам, всё зависит от возраста. В среднем взрослый человек может съесть объем пищи, равный 300–400 мл. При этом желательно, чтобы 1/4 часть тарелки составлял животный белок, а остальное приходилось на овощи, зелень, ягоды, фрукты, крупы.
Количество растительной пищи может составлять до 1 кг в день, отметила специалист.
«Если говорить о количестве приемов, то их может быть от двух до четырех без перекусов. Опять же в зависимости от задач и возраста человека количество приемов пищи может быть больше. Также стоит учитывать, что переедание иногда носит и психологическую подоплеку, и генетическую предрасположенность. У людей с такой генетикой чувство насыщения наступает не сразу, а чуть позже, минут на 20, и они не сразу чувствуют, что уже наелись», — указала эксперт.
Ранее в этот день врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, что если у человека есть хронические заболевания ЖКТ, то стоит ограничить употребление продуктов, которые вызывают брожение, а также обильное выделение желудочного сока.