В российских сосисках обнаружили «мясной клей», который может негативно повлиять на здоровье человека. Диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург в беседе с «360» рассказал, что на самом деле эта пищевая добавка не представляет серьёзной угрозы.
«Всё-таки это такая имеющая место добавка, просто она не разрешена Роспотребнадзором, но в пищевой промышленности присутствует. Её цель — сделать пищевой продукт, в частности, белковый продукт, мясо, колбасу, ветчину, более презентабельного вида», — заявил он.
Эксперт отметил, что трансглютаминаза («мясной клей») сшивает животные и растительные белки между собой. За счёт этого вещества в продукте увеличивается количество жидкости и сокращается срок приготовления. Добавка в России не применяется, однако в нашей стране используют её аналоги.
Диетолог уточнил, что не существует достоверных данных, подтверждающих риски развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний при употреблении «мясного клея». Тем не менее трансглютаминаза запрещена в РФ, поэтому производители, использующие это вещество, нарушают установленные правила, добавил эксперт.
Ранее химик Светлана Сайкова раскрыла, кому могут быть опасны продукты с «мясным клеем».
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере
В Подмосковье офицер Росгвардии оказал помощь в эвакуации
пострадавших в результате ДТП
F1 Las Vegas Grand Prix – Start time, starting grid, how to watch, & more
Exclusive: Sumit Kaul on joining the new season of Tenali Rama as Girgit; says ‘It will be a challenge for me to live up to the expectations of audience’
Michail Antonio reveals he was barred from entering the UK after passport blunder in nightmare international break
Las Vegas GP F1 qualifying: George Russell takes pole, Lewis Hamilton only 10th
Rejoice, roguelike nerds: Shiren the Wanderer: The Mystery Dungeon of Serpentcoil Island is coming to Steam
Your League of Legends rank will reset less in 2025, and creepy XP-boosting flowers will now grow around your corpse thanks to the new theme coming in season 1
Five new Steam games you probably missed (November 25, 2024)
The community behind the PC port of Ocarina of Time have been secretly working on a native version of Star Fox 64
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Рустэм Султанов представляет альбом «На осколках декабря»: smooth jazz в преддверии зимы
Сеть клиник «Будь Здоров» запустила медицинского GPT-ассистента
Застройщики хотят проспонсировать сериал «Против всех», чтобы восстановить репутацию
Продюсер Сагина: София Ротару пыталась продать квартиру в Москве Баскову
«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере
Владимир Ефимов: Инвестор и операторы КРТ реорганизуют участки в шести районах столицы
В Подмосковье офицер Росгвардии оказал помощь в эвакуации
пострадавших в результате ДТП
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Сеть клиник «Будь Здоров» запустила медицинского GPT-ассистента
«МедАльянсГрупп» – надежный партнер в медицинской сфере
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Путин: Москва ждет президента Казахстана на праздновании 80-летия Победы
Губернатор Архангельской области получил одобрение от президента РФ на создание
Путин: РФ признательна властям Казахстана за бережное отношение к русскому языку
Сеть клиник «Будь Здоров» запустила медицинского GPT-ассистента
«МедАльянсГрупп» – надежный партнер в медицинской сфере
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Сеть клиник «Будь Здоров» запустила медицинского GPT-ассистента
