За минувший год в рационе жителей нашей страны существенно уменьшилась доля некоторых продуктов. Сильнее всего граждане сократили объемы покупки свинины, чая и картофеля. Алина Шувалова Аналитики «Контур.Маркета» представили результаты исследования, сделанного на основе изучения 150 млн чеков в российских магазинах. Они сравнили данные осени 2024 года с аналогичным периодом 2023-го. На фоне стремительного взлета на продукты питания граждане начали существенно экономить на еде. И лидером по падению объемов продаж стала свинина. Ее потребление за год сократилось сразу на 53%. Спрос на картофель, подорожавший в начала года уже на 64,1%, снизился на 33%. «На третьем месте — чай с падением в 30% относительно показателей за аналогичный период 2023 года», — сообщает ТАСС. Кроме того, жители нашей страны стали на 17% реже покупать курицу, на 15% — хлеб, на 14% — индейку. А продажи невероятно подрожавшего сливочного масла упали на 12%. Некоторые домохозяйства, как в «лихие 90-е», стали заменять масло на маргарин, продажи которого, напротив, подскочили на 10%. На фоне общей экономии на мясе россияне начали есть больше яиц, реализация которых выросла на 9%. Как ранее сообщали «НИ», стремительное подорожание продуктов питания вызывает обеспокоенность россиян. А некоторых и вовсе толкает на противоправное поведение. В этом году силовики возбудили рекордное количество уголовных дел за кражу сливочного масла. Цены на этот продукт с начала года, по данным Росстата, выросли на 27,5%. Как следует из итогов опроса, проведенного среди читателей телеграм-канала «НИ», подорожание продуктов изменило потребительское поведение многих граждан. Так, 17% респондентов были вынуждены отказаться от покупки некоторых продуктов. Еще 14% стали более внимательно смотреть на цены и не класть в тележку в магазине все подряд. Около 9% опрошенных начали покупать продукты подешевле, а 5% признались, что стали меньше есть. Для 2% произошедшее дало повод сесть на диету, столько же стали экономить на другом, но не на еде. Чуть менее половины опрошенных (43%) не заметили изменений в своем пищевом поведении. А 1% респондентов признался, что теперь позволяет себе даже больше, чем раньше. Некоторые отметили, что на фоне происходящего стали больше пить. Отдельные граждане были вынуждены искать себе новую работу с более высокой зарплатой, но отметили, что для пожилых граждан, живущих на пенсию, это «не вариант». «Пенсионерам, конечно, не выжить с нынешним темпом роста цен», — убеждены читатели «НИ».
