Добавить новость
ru24.net
Ru24.pro
Декабрь
2024
1 2 3 4 5 6 7 8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Светский ужин «Вкусы цивилизации» Клуба 418 

Клуб 418 пригласил гостей и членов клуба в ресторан Sapiens на изысканный светский ужин «Вкусы цивилизации». Мероприятие предложило уникальный гастрономический опыт, сочетающий изысканное сет-меню и увлекательное путешествие в историю человечества через призму вкусов.

Гастрономическая концепция вечера основывалась на шести базовых вкусах: сладком, кислом, остром, соленом, горьком и умами. Бренд-шеф ресторана Sapiens Илья Благовещенский создал сет-меню, тонко отражающее каждый вкус и баланс вкусовых сочетаний. Вдохновением для концепции ужина послужили книги Юваля Ноя Харари «Sapiens: Краткая история человечества» и Кэролайн Стил «Голодный город», исследующие эволюцию цивилизации через трансформацию культуры еды.

Историко-теоретическую часть ужина подготовил и представил Иван Глушков, известный российский гастрономический журналист и ресторанный критик, создатель и главный редактор проекта «Соль» — популярного канала о кулинарии и ресторанной культуре.

Среди гостей ужина были Ирина Кудрина, Ольга Крутая, Мария Голубкина, Дарья Михалкова, Ирина Безрукова, Андрей Бойко, Ирина Чайковская, Наталья Лучанинова, Ксения Суркова, Дарья Коробова, Алексей Молчанов, Нати Латинович и другие члены и друзья клуба.

Сет-меню ужина:

Горькое: Маринованные креветки с грейпфрутом и помелло — яркое сочетание освежающей горечи цитрусовых и нежности морепродуктов.

Умами: Тапас из печени птицы с угрем, унаги и маринованным яблоком — глубокий и насыщенный вкус, символизирующий культуру умами.

Острое: Карпаччо из стриплойна с соусом кимчи — острота и изысканная текстура классического карпаччо в сочетании с корейским колоритом.

Соленое: Угольная рыба с бульоном даши, картофельным кремом и ферментированной пак-чой — гармония японской гастрономии с современными европейскими акцентами.

Сладкое: Утиная грудка с каштанами и китайским виноградом — оригинальный взгляд на сладкий вкус с нежным акцентом в главном блюде.

Кислое: Моти фейхоа/каламанси — десерт, сочетающий азиатские традиции и уникальный аромат цитрусовых.

Известный своими междисциплинарными культурными инициативами, Клуб 418 вновь подтвердил свою репутацию организатора мероприятий, объединяющих науки, искусства и ремесла. Ужин «Вкусы цивилизации» продемонстрировал высокий уровень развития столичной гастрономической культуры и стал интеллектуальным событием, способствующим популяризации культуры питания и истории.

Светская жизнь




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек


«Вместе - невозможно, врозь - никак!», или Подсознание всегда выполняет наши истинные желания

Дочь Майкла Джексона выходит замуж: кто жених

Инверсионный стол продляет жизнь на 15 лет

Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода


Shark Tank India 4 set to go on floors in January 2025 with a new Shark; Amit Jain, Deepinder Goyal and Radhika Gupta not on the panel

3/3! Scott Boland wins another battle against Shubman Gill

Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles

Bigg Boss 18: Shalini Passi's grand entry stirs up drama amid housemates; Vivian, Karan, Chum and others deal with her tantrums and fancy demands


Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

На трассе под Орлом лоб в лоб столкнулись легковушка и грузовик. Один из водителей попал в больницу


«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?

Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'

Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic

Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity


Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики


Обзор брокера Gracex: Ваш надежный торговый партнер

Новый стартап планирует открыть кинотеатры во всех новостройках столицы

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год

Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах




Поддерживаем инновации

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек


МЧС дало ряд рекомендаций москвичам в связи со снегопадом 8 декабря

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию

Посольство РФ в Швеции за полгода 10 раз подвергалось атакам БПЛА с краской

В Тверском театре драмы прошла премьера спектакля «Мастер и Маргарита»


WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой

Синнер отказался от вечера в честь победы в Кубке Дэвиса ради дня рождения Калинской — Cds

Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить

Новак Джокович сделал выбор между Месси и Неймаром


Премьер Сирии сообщил о готовности сотрудничать с любым избранным правительством

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию

В Тверском театре драмы прошла премьера спектакля «Мастер и Маргарита»

В Волгоградской области учреждения культуры готовятся к новогодним и рождественским праздникам


Музыкальные новости

«Не хочу никаких достижений»: Шнуров заявил, что ему противно от достигаторов

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Телеведущая Лера Кудрявцева высмеяла покупку билетов в Большой театр за 5 миллионов рублей

Две студентки из Саратова вошли в состав симфонического оркестра Юрия Башмета



Новый стартап планирует открыть кинотеатры во всех новостройках столицы

Обзор брокера Gracex: Ваш надежный торговый партнер

Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах

В столице хотят проводить конкурсы для мотивации дворников


Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

САР Асада - всё. Асад покинул Сирию в неизвестном направлении, утверждает Reuters

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024


Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием

Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве

МЧС Москвы предупредило водителей о ледяном дожде

Источник 360.ru: автобус попал в ДТП в Москве, пострадали дети


Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии

Поддерживаем инновации

Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным

Спроси у Путина. Мандарины едут к нам. "Устраняя зимнюю скользкость". Круиз в Махачкалу. А ну их, дома эти!





Главный акушер Москвы: беременность не патология, а один из этапов жизни женщины

Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии

Команда РязГМУ выиграла в студенческой олимпиаде по хирургии

Два человека попали в больницу после взрыва китайского смартфона в ТЦ Москвы



Вот лыжник с горочки спустился: как выбрать снаряжение для зимних видов спорта

Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери

Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве

Московское «Динамо» представило новую форму


Гамов - в прямом эфире Радио «КП» из Минска: Об «Орешнике», гимне, гербе и флаге Союзного государства

Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии

Владимир Путин выступил в Минске на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства

Александр Лукашенко приехал на спортивно-развлекательное шоу "Время наших побед" в "Минск-Арене"



Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице

Завершена реставрация сказочного терема на Тверской улице — Сергей Собянин

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию

Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро


Заповедный Кавказ получил премию "Экопозитив-2024"

РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии

Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова

В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"


МЧС дало ряд рекомендаций москвичам в связи со снегопадом 8 декабря

Премьер Сирии заявил, что вопрос военного присутствия России решат новые власти

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию

Водитель потерял над собой контроль после того, как девушки сделали ему замечание


Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО

VIII-й Arctic open зажег в Архангельске

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

В Архангельске наградили лауреатов региональной премии «Юрист года»


Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе

Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ

Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024

Прогноз погоды в Крыму на 8 декабря


Премьер Сирии заявил, что вопрос военного присутствия России решат новые власти

35% от месячной нормы осадков выпало в столице за сутки

Путин вручил звания "Мать-героиня" многодетным матерям России

В Волгоградской области учреждения культуры готовятся к новогодним и рождественским праздникам












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае






Путин вручил звания "Мать-героиня" многодетным матерям России

35% от месячной нормы осадков выпало в столице за сутки

МЧС дало ряд рекомендаций москвичам в связи со снегопадом 8 декабря

Больше света: как красочная иллюминация создает новогоднее настроение в столице