Добавить новость
ru24.net
Ru24.pro
Декабрь
2024
1 2 3 4 5 6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Светский ужин «Вкусы цивилизации» Клуба 418 

Клуб 418 пригласил гостей и членов клуба в ресторан Sapiens на изысканный светский ужин «Вкусы цивилизации». Мероприятие предложило уникальный гастрономический опыт, сочетающий изысканное сет-меню и увлекательное путешествие в историю человечества через призму вкусов.

Гастрономическая концепция вечера основывалась на шести базовых вкусах: сладком, кислом, остром, соленом, горьком и умами. Бренд-шеф ресторана Sapiens Илья Благовещенский создал сет-меню, тонко отражающее каждый вкус и баланс вкусовых сочетаний. Вдохновением для концепции ужина послужили книги Юваля Ноя Харари «Sapiens: Краткая история человечества» и Кэролайн Стил «Голодный город», исследующие эволюцию цивилизации через трансформацию культуры еды.

Историко-теоретическую часть ужина подготовил и представил Иван Глушков, известный российский гастрономический журналист и ресторанный критик, создатель и главный редактор проекта «Соль» — популярного канала о кулинарии и ресторанной культуре.

Среди гостей ужина были Ирина Кудрина, Ольга Крутая, Мария Голубкина, Дарья Михалкова, Ирина Безрукова, Андрей Бойко, Ирина Чайковская, Наталья Лучанинова, Ксения Суркова, Дарья Коробова, Алексей Молчанов, Нати Латинович и другие члены и друзья клуба.

Сет-меню ужина:

Горькое: Маринованные креветки с грейпфрутом и помелло — яркое сочетание освежающей горечи цитрусовых и нежности морепродуктов.

Умами: Тапас из печени птицы с угрем, унаги и маринованным яблоком — глубокий и насыщенный вкус, символизирующий культуру умами.

Острое: Карпаччо из стриплойна с соусом кимчи — острота и изысканная текстура классического карпаччо в сочетании с корейским колоритом.

Соленое: Угольная рыба с бульоном даши, картофельным кремом и ферментированной пак-чой — гармония японской гастрономии с современными европейскими акцентами.

Сладкое: Утиная грудка с каштанами и китайским виноградом — оригинальный взгляд на сладкий вкус с нежным акцентом в главном блюде.

Кислое: Моти фейхоа/каламанси — десерт, сочетающий азиатские традиции и уникальный аромат цитрусовых.

Известный своими междисциплинарными культурными инициативами, Клуб 418 вновь подтвердил свою репутацию организатора мероприятий, объединяющих науки, искусства и ремесла. Ужин «Вкусы цивилизации» продемонстрировал высокий уровень развития столичной гастрономической культуры и стал интеллектуальным событием, способствующим популяризации культуры питания и истории.

Светская жизнь




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»

В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»


Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»

Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии

Героическое участие армян в СВО. Часть девятая


Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’

Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide

Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT

Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show


Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Орловские полицейские установили личность преступника, обокравшего иностранцев

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса


Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops

Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC

MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android

Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups


Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики


В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024




Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь

Следком показал кадры нападения подростка из Чечни после критики Кадырова

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

РусГидро завершило строительство линии электропередачи Певек-Билибино


Кассьерра вспомнил о сенсации с «Крыльями Советов»

Российский кондитер построит кондитерскую фабрику в ОАЭ

Министр ТЭК и ЖКХ Тамбовской области Елена Бабикова подала в отставку

Бизнес-омбудсмен и прокурор Подмосковья провели прием предпринимателей


«Поражён, как здорово меня поддерживают». Откровения австралийского теннисиста в России

Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге

WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае

Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить


Собянин: В Москве волонтерская деятельность объединила свыше 1,3 миллиона горожан

«Космос — отдельная тема»: Путин о создании орбитальной спутниковой группировки

Министр ТЭК и ЖКХ Тамбовской области Елена Бабикова подала в отставку

Российский кондитер построит кондитерскую фабрику в ОАЭ


Музыкальные новости

В Оренбурге пройдет XIV Всероссийский фестиваль академического искусства «Оренбургские сезоны Дениса Мацуева»

Волочкова показала редкие фото со своей матерью

«Срывала голос в караоке»: Алсу восхитилась пением Анны Asti

Певец Юрий Лоза заявил, что пенсии хватает только на оплату коммунальных услуг



В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024


"Культура сближает души". В Москве стартовали Дни казахского кино

«Автомобилист» отыграл три шайбы, но уступил «Спартаку» по буллитам

Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.

Подмосковные росгвардейцы получили более 100 новых служебных автомобилей


Источник 360.ru: автобус и легковушка столкнулись на Боровском шоссе Москвы

Во сколько обойдется поездка на машине из Москвы во Владивосток?

Собянин: строительство моста через Нагатинский затон завергится в 2025 году

Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему


Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой

LIVE: Путин проводит заседание Совета по стратегическому развитию и национальным проектам

Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов

Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле


Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались




Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться

В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой

VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением

Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь


Британский дипломат: Русские могут получить Киев только в виде руин

Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов

Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс

Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии


Эксперт: реконструкция СК «Олимпийский» — один из амбициозных проектов Москвы

Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве

КХЛ-2024/25. СКА — «Динамо Москва». Прямая трансляция: смотреть онлайн

Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек


Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии

Лукашенко: торговля РФ и Белоруссии в 2024 году может достигнуть почти $60 млрд

Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции

Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ



Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы

Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево

Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами

Собянин поздравил ветеранов с годовщиной контрнаступления в битве под Москвой


Сергунина рассказала о проектах столичных НКО

Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив

Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей


«Космос — отдельная тема»: Путин о создании орбитальной спутниковой группировки

Воронежец стал призером национального первенства по кудо

БФТ-Холдинг и Wone IT объединят усилия для продвижения ИТ-проектов в различных отраслях экономики

Российский кондитер построит кондитерскую фабрику в ОАЭ


Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск

Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО

Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027


Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"

Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ

Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата


МВД Москвы раскрыло новую мошенническую схему с доставкой цветов

Наталья Сергунина: Гранты Мэра Москвы для НКО с ...

Культурно посадили: суд вынес мягкий приговор обнальщикам «Пушкинских карт»

Автобус столкнулся с легковушкой на Боровском шоссе в Москве, есть пострадавшие












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Даниил Медведев

«До 30 лет еще можно рваться к Большим шлемам» — Янчук о форме Медведева






Народного артиста РФ Бориса Щербакова госпитализировали с сотрясением мозга

Наталья Сергунина: Гранты Мэра Москвы для НКО с ...

В США заявили о планах свергнуть власть в России в 2017 году

Генконсульство Словакии в Петербурге прекратит работу к 2025 году