Добавить новость
ru24.net
Ru24.pro
Декабрь
2024
1 2 3 4 5 6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Светский ужин «Вкусы цивилизации» Клуба 418 

Клуб 418 пригласил гостей и членов клуба в ресторан Sapiens на изысканный светский ужин «Вкусы цивилизации». Мероприятие предложило уникальный гастрономический опыт, сочетающий изысканное сет-меню и увлекательное путешествие в историю человечества через призму вкусов.

Гастрономическая концепция вечера основывалась на шести базовых вкусах: сладком, кислом, остром, соленом, горьком и умами. Бренд-шеф ресторана Sapiens Илья Благовещенский создал сет-меню, тонко отражающее каждый вкус и баланс вкусовых сочетаний. Вдохновением для концепции ужина послужили книги Юваля Ноя Харари «Sapiens: Краткая история человечества» и Кэролайн Стил «Голодный город», исследующие эволюцию цивилизации через трансформацию культуры еды.

Историко-теоретическую часть ужина подготовил и представил Иван Глушков, известный российский гастрономический журналист и ресторанный критик, создатель и главный редактор проекта «Соль» — популярного канала о кулинарии и ресторанной культуре.

Среди гостей ужина были Ирина Кудрина, Ольга Крутая, Мария Голубкина, Дарья Михалкова, Ирина Безрукова, Андрей Бойко, Ирина Чайковская, Наталья Лучанинова, Ксения Суркова, Дарья Коробова, Алексей Молчанов, Нати Латинович и другие члены и друзья клуба.

Сет-меню ужина:

Горькое: Маринованные креветки с грейпфрутом и помелло — яркое сочетание освежающей горечи цитрусовых и нежности морепродуктов.

Умами: Тапас из печени птицы с угрем, унаги и маринованным яблоком — глубокий и насыщенный вкус, символизирующий культуру умами.

Острое: Карпаччо из стриплойна с соусом кимчи — острота и изысканная текстура классического карпаччо в сочетании с корейским колоритом.

Соленое: Угольная рыба с бульоном даши, картофельным кремом и ферментированной пак-чой — гармония японской гастрономии с современными европейскими акцентами.

Сладкое: Утиная грудка с каштанами и китайским виноградом — оригинальный взгляд на сладкий вкус с нежным акцентом в главном блюде.

Кислое: Моти фейхоа/каламанси — десерт, сочетающий азиатские традиции и уникальный аромат цитрусовых.

Известный своими междисциплинарными культурными инициативами, Клуб 418 вновь подтвердил свою репутацию организатора мероприятий, объединяющих науки, искусства и ремесла. Ужин «Вкусы цивилизации» продемонстрировал высокий уровень развития столичной гастрономической культуры и стал интеллектуальным событием, способствующим популяризации культуры питания и истории.

Светская жизнь




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»

В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»


Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья

Секреты мотивации: как превратить рутину в увлекательный процесс

Для трамвайной линии «Славянка» изготовили перекрестный съезд

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»


Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT

Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show

Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc

Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide


Коммунальные службы вернули тепло и горячую воду в дома Златоуста

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024


Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC

How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster

Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops

MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android


Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики


«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»




«Первая пятерка»: Карпин, Онопко и Писарев приняли участие в голосовании

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»

В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»


О схеме мошенничества россиян с доставкой цветов предупредили в МВД

Чемпион мира по боксу провел открытую тренировку для детей в Балашихе

Тамбовчан научат распознавать мошенников с помощью проекта "Перезвони сам"

Успехи России и планы до 2030 года


«Поражён, как здорово меня поддерживают». Откровения австралийского теннисиста в России

Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга

Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить

Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге


«Первая пятерка»: Карпин, Онопко и Писарев приняли участие в голосовании

В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой

Чемпион мира по боксу провел открытую тренировку для детей в Балашихе

Автомобиль загорелся на внешней стороне 29-го километра МКАД


Музыкальные новости

Mr. President, Лариса Долина и другие выступили на шоу «Легенды Ретро FM 2024»

В России придумали, как поступить с 70 объектами недвижимости Макаревича*

Джиган решился на кардинальную смену имиджа

Суд прекратил производство о взыскании с Ивлеевой 5 млн рублей



В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»


Компания «Газпром газораспределение Иваново» напомнила потребителям правила пользования газом

Чемпионат России по волейболу (жен). 12-й тур. «Заречье-Одинцово» сыграет с «Омичкой», краснодарское «Динамо» встретится с «Динамо Метаром», другие матчи

Генерал-полковник Алексей Воробьев вручил награды артистам Академического ансамбля песни и пляски Росгвардии

Иван Олейников обыгрывает в Санкт-Петербурге «Зенит»


Провал года: почему посыпался асфальт на Московской и как решить проблему

Во сколько обойдется поездка на машине из Москвы во Владивосток?

Собянин: строительство моста через Нагатинский затон завергится в 2025 году

В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой


Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле

Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов

Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой

Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»


Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались




Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться

VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением

Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь

В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой


Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии

Британский дипломат: Русские могут получить Киев только в виде руин

Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов

Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс


Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек

Эксперт: реконструкция СК «Олимпийский» — один из амбициозных проектов Москвы

Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве

«Зима в Москве» познакомит с историей зимних видов спорта на катке ВДНХ


Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции

Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ

Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии

Лукашенко встретится с госсеретарем СГ



Собянин поздравил ветеранов с годовщиной контрнаступления в битве под Москвой

Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево

Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов

Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами


Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив

Сергунина рассказала о проектах столичных НКО


В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой

СКА дома проиграл московскому «Динамо» в КХЛ

Чемпион мира по боксу провел открытую тренировку для детей в Балашихе

О схеме мошенничества россиян с доставкой цветов предупредили в МВД


Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск

Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики

Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса


Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата

Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ


Тамбовчан научат распознавать мошенников с помощью проекта "Перезвони сам"

Что я понял о жителях России, пока изучал гватемальцев. Опыт UX-исследования с другой стороны планеты

Курьеры проезжают мимо заводов

Всероссийский вечер памяти «Помяни нас, Россия...» пройдет 11 декабря












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость






Тамбовчан научат распознавать мошенников с помощью проекта "Перезвони сам"

Эксперт рассказал о новом участке трассы Солнцево — Бутово — Варшавское шоссе

Что я понял о жителях России, пока изучал гватемальцев. Опыт UX-исследования с другой стороны планеты

В СПЧ назвали странной критику Кадырова в адрес Бастрыкина и Колокольцева