Добавить новость
ru24.net
Ru24.pro
Декабрь
2024
1 2 3 4 5 6 7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Светский ужин «Вкусы цивилизации» Клуба 418 

Клуб 418 пригласил гостей и членов клуба в ресторан Sapiens на изысканный светский ужин «Вкусы цивилизации». Мероприятие предложило уникальный гастрономический опыт, сочетающий изысканное сет-меню и увлекательное путешествие в историю человечества через призму вкусов.

Гастрономическая концепция вечера основывалась на шести базовых вкусах: сладком, кислом, остром, соленом, горьком и умами. Бренд-шеф ресторана Sapiens Илья Благовещенский создал сет-меню, тонко отражающее каждый вкус и баланс вкусовых сочетаний. Вдохновением для концепции ужина послужили книги Юваля Ноя Харари «Sapiens: Краткая история человечества» и Кэролайн Стил «Голодный город», исследующие эволюцию цивилизации через трансформацию культуры еды.

Историко-теоретическую часть ужина подготовил и представил Иван Глушков, известный российский гастрономический журналист и ресторанный критик, создатель и главный редактор проекта «Соль» — популярного канала о кулинарии и ресторанной культуре.

Среди гостей ужина были Ирина Кудрина, Ольга Крутая, Мария Голубкина, Дарья Михалкова, Ирина Безрукова, Андрей Бойко, Ирина Чайковская, Наталья Лучанинова, Ксения Суркова, Дарья Коробова, Алексей Молчанов, Нати Латинович и другие члены и друзья клуба.

Сет-меню ужина:

Горькое: Маринованные креветки с грейпфрутом и помелло — яркое сочетание освежающей горечи цитрусовых и нежности морепродуктов.

Умами: Тапас из печени птицы с угрем, унаги и маринованным яблоком — глубокий и насыщенный вкус, символизирующий культуру умами.

Острое: Карпаччо из стриплойна с соусом кимчи — острота и изысканная текстура классического карпаччо в сочетании с корейским колоритом.

Соленое: Угольная рыба с бульоном даши, картофельным кремом и ферментированной пак-чой — гармония японской гастрономии с современными европейскими акцентами.

Сладкое: Утиная грудка с каштанами и китайским виноградом — оригинальный взгляд на сладкий вкус с нежным акцентом в главном блюде.

Кислое: Моти фейхоа/каламанси — десерт, сочетающий азиатские традиции и уникальный аромат цитрусовых.

Известный своими междисциплинарными культурными инициативами, Клуб 418 вновь подтвердил свою репутацию организатора мероприятий, объединяющих науки, искусства и ремесла. Ужин «Вкусы цивилизации» продемонстрировал высокий уровень развития столичной гастрономической культуры и стал интеллектуальным событием, способствующим популяризации культуры питания и истории.

Светская жизнь




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»


Chanel, коллекция pre-fall 2025

Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода

Подкаст "Женское дело. Лаборатория успеха". В гостях Ольга Хасанова

Большой концерт Xolidayboy при поддержке Like FM


Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT

Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc

Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’

Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide


На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»


Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC

Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops

MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android

Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity


Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики


Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 




В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

19% зарубежных наград российского кино в 2024 году приходятся на Якутию

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024


VIII Всероссийский съезд работников дошкольного образования объединил более 24 тысяч специалистов

Врач Павлова предупредила, что у мужчин с лишним весом выше риск деменции

В Минфине Абхазии заявили, что на зарплаты бюджетникам денег нет

Дороги Подмосковья в пятницу вечером загружены на 6 баллов


Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону

WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость

WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой

Организаторы теннисного турнира в Петербурге хотят пригласить для участия Шарапову


Правоохранители провели рейды по ночным клубам Москвы

дружба навсегда

Что делать, если защемило шею: причины боли и методы лечения

Долгожданный зимний антураж: когда в Москве и области выпадет снег


Музыкальные новости

Джиган, Zivert, Ваня Дмитриенко и другие звезды выступили на «SnowПати»

В Якутске состоится показ оперы Вольфганга Моцарта «Волшебная флейта»

В ноябре Бутман уже выступал в Дубае

В России придумали, как поступить с 70 объектами недвижимости Макаревича*



Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 


Губернатор Приморского края Олег Кожемяко отметил заслуги начальника команды «Восток» Приморского филиала ФГУП «УВО Минтранса России» в подготовке Восточного экономического форума (ВЭФ)

КХЛ-2024/25. СКА — «Динамо Москва». Прямая трансляция: смотреть онлайн

Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году

Губернатор Курской области Смирнов ушел в отставку


Автобус загорелся на юго-западе Москвы, один человек погиб и еще один пострадал

Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы

Один человек погиб при возгорании междугороднего автобуса на юго-западе Москвы

На юго-западе Москвы загорелся междугородний автобус


Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко

«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области

Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей

Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве





Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра

Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного

Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода

Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь


Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс

ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.


Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки

«Это направление может стать флагманским»: в Москве состоится финал гимнастической Премьер-лиги

Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году

Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного


Лукашенко рассказал о потенциале союза России и Белоруссии

Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы

Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве

Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске



Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей

Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки

Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов

Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки


Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

Руководители заповедников и нацпарков страны ...

Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка


Что делать, если защемило шею: причины боли и методы лечения

Подмосковные фигуристы завоевали 5 медалей на всероссийских соревнованиях

Правоохранители провели рейды по ночным клубам Москвы

Участники и ветераны СВО показали себя талантливыми поэтами и авторами песен


Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027

Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО


Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ

Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024

Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"


В Минфине Абхазии заявили, что на зарплаты бюджетникам денег нет

дружба навсегда

В магазине, 1977 год, Москва

Доктор Мясников назвал причины судорог ног и рассказал, как их лечить












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Егор Герасимов

Супругу теннисиста Герасимова Анну обокрали в отеле Санкт-Петербурга






Тарифы на проезд в транспорте Москвы изменятся с 2025 года

В магазине, 1977 год, Москва

На поклон к султану: Анкару заподозрили в дестабилизации ситуации в Сирии

Что ожидать от лечения в частной наркологической клинике?