Добавить новость
ru24.net
Ru24.pro
Декабрь
2024
1 2 3 4 5 6 7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Светский ужин «Вкусы цивилизации» Клуба 418 

Клуб 418 пригласил гостей и членов клуба в ресторан Sapiens на изысканный светский ужин «Вкусы цивилизации». Мероприятие предложило уникальный гастрономический опыт, сочетающий изысканное сет-меню и увлекательное путешествие в историю человечества через призму вкусов.

Гастрономическая концепция вечера основывалась на шести базовых вкусах: сладком, кислом, остром, соленом, горьком и умами. Бренд-шеф ресторана Sapiens Илья Благовещенский создал сет-меню, тонко отражающее каждый вкус и баланс вкусовых сочетаний. Вдохновением для концепции ужина послужили книги Юваля Ноя Харари «Sapiens: Краткая история человечества» и Кэролайн Стил «Голодный город», исследующие эволюцию цивилизации через трансформацию культуры еды.

Историко-теоретическую часть ужина подготовил и представил Иван Глушков, известный российский гастрономический журналист и ресторанный критик, создатель и главный редактор проекта «Соль» — популярного канала о кулинарии и ресторанной культуре.

Среди гостей ужина были Ирина Кудрина, Ольга Крутая, Мария Голубкина, Дарья Михалкова, Ирина Безрукова, Андрей Бойко, Ирина Чайковская, Наталья Лучанинова, Ксения Суркова, Дарья Коробова, Алексей Молчанов, Нати Латинович и другие члены и друзья клуба.

Сет-меню ужина:

Горькое: Маринованные креветки с грейпфрутом и помелло — яркое сочетание освежающей горечи цитрусовых и нежности морепродуктов.

Умами: Тапас из печени птицы с угрем, унаги и маринованным яблоком — глубокий и насыщенный вкус, символизирующий культуру умами.

Острое: Карпаччо из стриплойна с соусом кимчи — острота и изысканная текстура классического карпаччо в сочетании с корейским колоритом.

Соленое: Угольная рыба с бульоном даши, картофельным кремом и ферментированной пак-чой — гармония японской гастрономии с современными европейскими акцентами.

Сладкое: Утиная грудка с каштанами и китайским виноградом — оригинальный взгляд на сладкий вкус с нежным акцентом в главном блюде.

Кислое: Моти фейхоа/каламанси — десерт, сочетающий азиатские традиции и уникальный аромат цитрусовых.

Известный своими междисциплинарными культурными инициативами, Клуб 418 вновь подтвердил свою репутацию организатора мероприятий, объединяющих науки, искусства и ремесла. Ужин «Вкусы цивилизации» продемонстрировал высокий уровень развития столичной гастрономической культуры и стал интеллектуальным событием, способствующим популяризации культуры питания и истории.

Светская жизнь




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024


Революционный подход в самопознании – метод «Проектирование личности»

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»

Chanel, коллекция pre-fall 2025

Как выбрать метод протезирования зубов: преимущества и недостатки основных подходов


Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT

Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show

Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide

Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’


«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

Хвост павлина / Peacock tale

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный

Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»


Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops

Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity

Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC

MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android


Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики


Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек




Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году

Вильфанд: в Москве в воскресенье потеплеет до 0°C

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса


Глава МИД Венгрии раскритиковал санкции ЕС и назвал уклонение от них массовым спортом

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

На Сахалине спасли потерявшихся в непогоду туристов

Больше всего одежды осенью заказывали москвичи, петербуржцы и екатеринбуржцы


Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года

Супругу теннисиста Герасимова Анну обокрали в отеле Санкт-Петербурга

Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка

Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге


Россиян предупредили об опасности предложений о «лёгком» заработке в интернете

Держали на цепи в лесу. Ужас 90-х, бандит Захаров вышел на свободу

Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии

Эндокринолог Калошина: жареное мясо поражает нервную систему и провоцирует рак


Музыкальные новости

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Джиган прокомментировал неожиданные перемены во внешности: видео Super

Восьмиклассник с ножом устроил резню в краснодарской школе. Он напал на учеников из-за песни Моргенштерна

Джиган, Zivert, Ваня Дмитриенко и другие звезды выступили на «SnowПати»



Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 


Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»


При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек

Один человек погиб при возгорании междугороднего автобуса на юго-западе Москвы

На юго-западе Москвы загорелся междугородний автобус

Автобус загорелся на юго-западе Москвы, один человек погиб и еще один пострадал


Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко

«Кошка, гуляющая сама по себе»: с чем связано назначение Хинштейна главой Курской области

Исполать тебе, Александр Ярославич…

Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей





Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного

Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача

Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра

Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода


ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.

Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс


Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного

«Это направление может стать флагманским»: в Москве состоится финал гимнастической Премьер-лиги

Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ

Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году


Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы

Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок

Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске

Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве



Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки

Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей

Собянин: В ОЭЗ "Технополис Москва" откроется еще один центр подготовки студентов

Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки


«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год

Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

ГК «Основа»: Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек


Дмитровские спасатели оказали помощь пострадавшим в ДТП

Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году

Россиян предупредили об опасности предложений о «лёгком» заработке в интернете

Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии


Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027

VIII-й Arctic open зажег в Архангельске


Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024

Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"

Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ


Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии

Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году

Эндокринолог Калошина: жареное мясо поражает нервную систему и провоцирует рак

На Сахалине спасли потерявшихся в непогоду туристов












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой






Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии

Вильфанд: в Москве в воскресенье потеплеет до 0°C

NYT сообщила о начале эвакуации иранских военных из Сирии

Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году