Безглютеновая диета: кому она действительно нужна?

Гастроэнтеролог рассказала, кому на самом деле стоит придерживаться безглютенового питания.

В последнее время всё большую популярность набирает диета, исключающая из рациона глютен. Некоторые люди утверждают, что отказ от этого вещества помогает им справиться с неприятным вздутием живота. Однако врач-гастроэнтеролог Элена Уразакова предостерегает от поспешных выводов. Об этом сообщает UfaTime.ru.

Глютен — это белок, который содержится в злаковых продуктах.

Эксперт отмечает, что он может вызывать воспаление слизистой оболочки тонкого кишечника у людей с непереносимостью глютена. Таких людей всего 1% от общего населения. В результате могут появиться симптомы, такие как диарея, вздутие, рвота и боль в животе.

У людей без проблем со здоровьем процесс усвоения глютена происходит без осложнений. Он перерабатывается как любой другой питательный элемент, не вызывая никаких неприятных ощущений.

Элена Уразакова настоятельно рекомендует при возникновении проблем, связанных с газообразованием и вздутием живота, незамедлительно обратиться к врачу для установления причин, вызывающих эти симптомы.