Добавить новость
ru24.net
Ru24.pro
Декабрь
2024

Врач Тяжельников перечислил многочисленные полезные свойства холодца

Традиционное русское блюдо благосклонно влияет на упругость кожи и снижает похмельный синдром.

Главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи московского департамента здравоохранения Андрей Тяжельников рассказал о том, какие полезные свойства присущи любимому в России блюду – холодцу, без которого у многих не обходится новогодний стол.

Эксперт заявил, что холодец ценят не только за вкус, но и за пользу для организма.

"В первую очередь - из-за высокого содержания коллагена. Это белок, содержащийся в соединительной ткани: в сухожилиях, хрящах, костях, которые используют в приготовлении блюда. Длительная варка делает его более биодоступным, поэтому блюдо действительно позитивно влияет на плотность наших костей и упругость кожи", - рассказал Тяжельников в беседе с РИА Новости.

Кроме того, в холодце содержатся витамины группы В и полиненасыщенные жирные кислоты, которые хорошо влияют на нервную систему, витамин А, укрепляющий иммунную систему, аминокислота лизин, которая улучшает усвоение кальция, а также железо, магний, калий, натрий, кобальт и фосфор.

Врач отметил, что аминокислота глицин не только стимулирует клетки головного мозга, но и помогает нейтрализовать действие токсинов при расщеплении алкоголя. Таким образом, холодец может оказать благотворное влияние при похмельном синдроме.

Тяжельников также рассказал, что холодец, обволакивая стенки желудка, замедляет всасывание алкоголя.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
ATP

Индиан-Уэллс (ATP). 1-й круг. Нисикори играет с Муньяром, Сафиуллин встретится с Опелкой, Бублик – с Ватануки






7 марта в Москве Roborock представит будущее домашней уборки!

Выяснились детали расстрела 6 человек в московской сауне: киллера подвел календарь

Экс-мэр Сорокин дал показания по делу бывшего сити-менеджера Кондрашова

Эксперт Шуров дал оценку предложению депутатов ГД о запрете на продажу спиртных напитков по воскресеньям