Диетолог не рекомендовала есть кашу людям с лишним весом
Каша — один самых популярных видов завтрака. В большинстве случаев такой завтрак будет полезен. Однако есть категории людей, которым лучше отказаться от каши натощак, предупредила в беседе с «Известиями» 12 февраля врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева.
По ее словам, есть три категории людей, которым такой завтрак может принести вред.
Первая группа — люди с непереносимостью лактозы или белка коровьего молока.
«В данном случае речь идет о молочных кашах. Так как они готовятся на молоке, их употребление может вызвать неприятные симптомы у тех, кто страдает лактазной недостаточностью или аллергией на молочный белок. Среди симптомов: дискомфорт в кишечнике, боли, вздутие живота, нарушение стула, также возможны высыпания на коже», — объяснила врач.
Во-вторых, не стоит ее употреблять людям с непереносимостью глютена.
«Глютен — это белок, содержащийся в злаках, таких как пшеница, рожь и ячмень. В овсяной крупе он может присутствовать в качестве примеси после промышленной обработки. В большинстве случаев глютен безвреден, однако есть категории пациентов, которым он противопоказан: пациенты с целиакией, аллергией на глютен и повышенной чувствительностью к нему. В данных случаях стоит избегать каш на основе перечисленных злаков», — уточнила врач.
Третья категория — люди с избыточной массой тела и ожирением.
«Может показаться неожиданным, но людям с лишним весом я бы не рекомендовала начинать день с каши. Завтрак должен включать белковые продукты в сочетании со сложными углеводами. Например, омлет с овощами и цельнозерновым хлебом или творожные блюда. Кашу можно оставить для утреннего приема пищи, но не чаще одного–двух раз в неделю», — посоветовала Михалева.
При этом, по ее словам, предпочтение лучше отдать цельнозерновым крупам или тем, что требуют варки 10–20 минут. В них больше клетчатки и витаминов по сравнению с рафинированными продуктами.
Ранее, 29 января, врач-гастроэнтеролог, эндоскопист клиники Gastro Clinic Натия Чехоева рассказала «Известиям», что систематическое потребление избыточного количества калорий неизбежно перегружает организм. Это не только увеличивает массу тела, но и создает нагрузку на внутренние органы, в том числе на сердце, печень, поджелудочную железу.