Врач поделилась диетическим рецептом блинов для похудения на Масленицу

В преддверии Масленицы многие задаются вопросом, можно ли сделать главное угощение праздника не только вкусным, но и диетическим. Рецептом таких блинчиков поделилась врач-эндокринолог, нутрициолог «СМ-Клиника» Дарья Хайкина в беседе с «Газетой.Ru».

«В диетическом варианте мы меняем состав, делая блины более насыщенными белком и полезными микроэлементами, при этом снижая калорийность. Для этого рецепта не требуется большое количество ингредиентов. Ингредиенты здесь рассчитаны примерно на пять-шесть блинов. Рецепт включает в себя: два яйца, 100 мл молока (или растительного аналога), две столовые ложки овсяной муки (можно перемолоть овсянку), одну столовую ложку греческого йогурта, одну чайную ложку растительного масла, щепотку соли и разрыхлителя, подсластитель (по желанию)», — сообщила эксперт.

По ее словам, такой вариант куда лучше подходит для худеющих, по сравнению с классическим рецептом блинов, основные ингредиенты которых это мука, молоко, сахар и масло.

Для приготовления блинов по рецепту нутрициолога следует до однородной массы взбить яйца вместе с молоком и йогуртом. В получившуюся смесь добавить овсяную муку, соль и разрыхлитель, а затем тщательно перемешать.

Далее нужно разогреть сковороду, добавить небольшое количество масла для жарки и наконец приступить к жарке блинов до появления золотистой корочки с обеих сторон.

«Можно ли худеть и есть блины? Да! Если заменить муку, уменьшить жирность и добавить белок, блины станут не только вкусными, но и подходящими для правильного питания», — сообщила Дарья Хайкина.

19 февраля исследование показало, что россияне планируют экономить при подготовке к Масленице. На продукты для праздничного стола более половины опрошенных рассчитывают потратить от 1 тыс. до 3 тыс. рублей. Еще 17% намерены уложиться в сумму менее 1 тыс. рублей, 22% готовы потратить от 3 тыс. до 5 тыс. рублей, а 10% — более 5 тыс. рублей. При этом 39% респондентов планируют экономить, выбирая товары со скидками, а 27% рассчитывают на кешбэк-сервисы и программы лояльности.