Врач-диетолог объяснила, почему остатки оливье могут привести к отравлению

Желание доесть новогодние салаты может обернуться пищевым отравлением. Причина в том, что в блюдах с майонезом очень быстро размножаются вредные микроорганизмы — стафилококк, сальмонелла и кишечная палочка.

В салатах с майонезом, сметаной, яйцами или колбасой очень быстро размножаются стафилококк, сальмонелла, кишечная палочка, сказала врач-диетолог Надежда Литвинова-Гразион. Если съесть их на следующий день после праздника, то можно заработать пищевое отравление.

В тяжелых случаях появляются обезвоживание, головокружение и нарушение сердечного ритма.

Специалист заявила, что опасные микроорганизмы могут размножаться даже в холодильнике. Доедать салаты 1 января можно только, если они все время были при температуре не выше +4 градусов, а с момента приготовления прошло не больше суток.

Ранее Neva.Today сообщала, что россиянам посоветовали выпивать не больше 200-300 миллилитров шампанского в новогоднюю ночь.