Насколько вреден оливье для окружающей среды, оценил эксперт

Вред для окружающей среды из-за приготовления оливье к новогоднему столу оценила научный сотрудник лаборатории анализа лучших международных практик Института Гайдара Мария Гирич. Об этом пишет РИА Новости.

Расчеты проводились при условии, что приготовление оливье требует примерно 50 минут: яйца варятся 10 мин, а картошка и морковь 20 минут.

Эксперт отметила, что за 50 минут работы конфорки может быть израсходовано от 0,21 до 0,25 кубометра газа. При этом при совместной варке картофеля и моркови конфорка может работать около 30 минут и израсходовать от 0,125 до 0,15 кубометра газа, сказала она.

По словам Марии Гирич, при сжигании одного кубометра газа выделяется около 1,85 килограмма CO₂ (углекислого газа). «Следовательно, за 30 минут готовки будет выделено от 0,23 до 0,28 килограмма CO₂, а за 50 минут – от 0,39 до 0,46 килограмма CO₂», – объяснила она.