Доцент Быстров объяснил рост популярности безалкогольных коктейлей

Дмитрий Быстров из Университета РОСБИОТЕХ рассказал о популярности безалкогольных коктейлей благодаря уникальным вкусовым сочетаниям и их пользе. Он подчеркнул, что эти напитки стали полноценной частью барной культуры, подходящей для всех возрастов.

Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров объяснил увеличивающийся интерес к безалкогольным коктейлям.

«Сегодня бармены используют свежие фрукты и ягоды, травы, специи, натуральные сиропы и экстракты, чтобы создать многослойные вкусы, где каждый компонент раскрывается постепенно», — отметил он в разговоре с Life.ru.

По его словам, благодаря этому подходу создается сложный вкус, а напиток становится визуально привлекательным, словно «арт-объект». Кроме того, добавил Быстров, безалкогольные коктейли являются универсальными и подходят для людей любого возраста, они не только вкусные, но и полезные.

«Таким образом, безалкогольные коктейли перестали быть просто альтернативой — это полноценная барная культура, которая позволяет наслаждаться вкусом, ароматом и эстетикой напитка без риска интоксикации и с максимальной пользой для организма», — заключил эксперт.

Ранее доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева в интервью газете «Известия» поделилась, что полный отказ от фастфуда способствует снижению веса.

Ранее мы писали о запуске нового регионального проекта, который направлен на поддержку местных производителей и продвижение их продукции за пределы региона. 58 компаний из области пищевой и перерабатывающей промышленности уже присоединились к инициативе "Сделано в Хабаровском крае". Получая определённые льготы и поддержку от правительства, эти предприятия теперь имеют больше возможностей для экспортной экспансии, что свидетельствует о высоком интересе к проекту и его значимости для экономического развития региона.