Ресторан «Парк» приглашает в путешествие по вкусам русской кухни XIX века

21 ноября ресторан «Парк» приглашает на первый вечер нового гастрономического цикла — «Ужин при свечах. Глава первая: Русская кухня XIX века» (18+). Это не просто ужин — это путешествие во времени, где аромат свежего хлеба, звон бокалов и мягкий свет свечей создают особую атмосферу. Здесь история оживает в каждом вкусе, а кулинария превращается в искусство.

В этот вечер гости смогут прикоснуться к духу старинных русских традиций, переосмысленных через современную гастрономию. Меню, созданное шефом Михаилом Машковым, станет настоящим рассказом о России — от северных лесов до тихих берегов Камчатки. Паштет из подкопчённой форели с луковым мармеладом и каперсами фри задаст тон вечеру — лёгкий и чувственный. За ним последует тартар из марала с таёжной брусникой — вкус чистоты и силы, рождённый в недрах Сибири. Сердцем ужина станет рулет из вырезки Вагю с мороженым из белых грибов и соусом из чёрного трюфеля — встреча Востока и России, где контрасты становятся гармонией. Кулебяка с лобстером и карельской красной икрой напомнит о купеческих застольях, а кокосовый сорбет с белужьей икрой завершит вечер на изысканной ноте — смелой, свежей и утончённой.

Автор меню — шеф-повар ресторана «Парк» Михаил Машков, победитель регионального чемпионата Chef a la Russe и признанный мастер локальной гастрономии. Каждое его блюдо — это уважение к продукту и вкус, наполненный смыслом.

Музыкальным сопровождением вечера станет выступление ARFA PROJECT — эксклюзивного коллектива европейского уровня, созданного московской арфисткой Катрин. Шик, изящество и благородство отличают этот проект, а каждая композиция станет отражением красоты и гармонии. Девушки коллектива — профессиональные музыканты и яркие личности, многие из которых входят в ТОП-100 самых красивых девушек России. Их музыка — это не просто аккомпанемент, а часть магии вечера, где каждый аккорд рождает эмоцию.

Ресторан «Парк», расположенный в историческом центре Рязани, в одном из корпусов бывшего Гостиного двора, сам по себе словно декорация к этой гастрономической истории. Классицизм XIX века снаружи и изящная эклектика внутри создают пространство, где прошлое и настоящее звучат в унисон. Здесь каждая деталь продумана, чтобы вечер стал не просто ужином, а событием, которое хочется помнить.

21 ноября, 20:00.
Ресторан «Парк», ул. Ленина, 31.
Бронирование столов: +7 (910) 500-38-88.