Президент Ассоциации рестораторов и кулинаров Самарской области Светлана Луазье-Пустовая в ходе подготовки к чемпионату мира по футболу 2018 года предложила всем российским кафе и ресторанам объединиться в союз и пройти добровольную сертификацию, так как именно в дни проведения чемпионата, внимание к качеству работы заведений общепита, по ее мнению, будет особым. Корреспондент Федерального агентства новостей побеседовал с президентами Федераций рестораторов и отельеров Северо-Запада и России, которые выразили некие сомнения насчет инициативности самарской коллеги, поскольку общероссийская организация существует уже многие годы, а как таковой сертификации и требований к ней на сегодняшний день нет, да и кто будет сертифицировать, тоже, вопрос спорный.
