В Самаре приготовили сыр с голубой плесенью

21.10.2015 20:37

Ученые из Самары, а точнее из государственного технического университета в лаборатории на факультете пищевого производства создали подобный всеми известного сыра из Германии с добавлением благородной голубой плесени – Дорблю. Ученые приготовили сыр еще 5 месяцев назад и все это время сыр находился в специальном контейнере с регулируемым микроклиматом, для того чтобы появилась голубая плесени в […]