Подсчитана средняя стоимость «новогоднего стола»
Аналитики Эвотора подсчитали среднюю стоимость продуктов на приготовление традиционных и популярных блюд для празднования Нового года. Общая сумма расходов составила 5115 рублей, на 12% больше, чем в прошлом году.
Как отличается “новогодняя корзина” в разных регионах?
В Москва средняя цена такой новогодней корзины составила 6 109 рублей (+11% к прошлому году), в Санкт-Петербурге ― 5 623 рубля (+14%).
На Сахалине средние расходы на праздничный стол могут составить 7 137 рублей +19%), в Ханты-Мансийском АО ― 5 641 рубль (+15%), в Свердловской области ― 5 411 рубль (+13%), Краснодарском крае ― 5 408 рублей (+17%), в Красноярском крае ― 5 058 рублей (+10%), в Крыму ― 4 963 рубля (+12%), Самарской области ― 4 873 рубля (+15%), Татарстане ― 4 665 рублей (+18%), Пермском крае ― 4 522 рубля (+16%), Челябинской области ― 4 336 рублей (+14%).
Что вошло в новогоднюю корзину?
В новогоднюю корзину вошли овощи и фрукты. Средняя 1 кг мандаринов составила 237 рублей, 1 кг бананов ― 186 рублей, 1 кг яблок ― 128 рублей, 1,5 кг картофеля ― 57 рублей, полкило свеклы ― 23 рубля, 300 гр маринованных огурцов ― 143 рубля, 400-граммовая банка горошка ― 82 рубля. Также в расходах учли рыбу, мясо и изделия из них: 300-граммовую банку пресерв сельди ― в среднем 180 рублей, 160-граммовую банку шпрот ― 112 рублей, 1 кг свиных ножек ― 83 рубля, полкило куриного филе ― 221 рубль, 200 грамм крабовых палочек ― 87 рублей, 200 гр сырокопченой колбасы ― 235 рублей, десяток яиц ― 125 рублей. Среди других продуктов в корзину вошли: 200 гр. сыра ― 145 рублей, 800 грамм майонеза ― 177 рублей, 170 гр. хрена ― 80 рублей , буханка ржаного хлеба ― 45 рублей и батон ― 42 рубля, 1 кг торта ― 685 рублей , полкило шоколадных конфет ― 284 рубля. Из напитков в общей сумме расходов учтены: 1 л. газированных напитков ― 95 рублей, шампанское\игристое вино ― 600 рублей, водка (0,7-0,75 л.) ― 547 рублей, красное вино (0,7 - 0,75л.) ― 518 рублей.
Среди этих продуктов самые подорожавшие за год: свекла ― на 39%, куриное филе ― на 35%, яйцо ― на 34%, бананы ― на 29%, мандарины ― на 24%, сельдь ― на 23%, яблоки ― на 18%.
Методика:
Для анализа использовались данные чеков более 1 млн смарт-терминалов “Эвотор” в несетевой рознице. Средняя стоимость продуктов рассчитывалась по наиболее покупаемым позициям, представленных в большинстве регионов России, в ноябре 2023 и 2022 годов.