Современное хлебобулочное производство – это тонкое совмещение рецептур, испытанных десятилетиями, с внедрением современных технологий, нахождение баланса между верностью традициям и новаторством. По крайней мере, именно таким видит единственно верный путь развития бизнеса заместитель генерального директора ЗАО «Самарский булочно-кондитерский комбинат» Владимир Ерошин
