Почти 30 тонн небезопасных продуктов утилизировали в Мордовии за полгода
Как сообщает пресс-служба межрегионального управления Россельхознадзора, в I полугодии 2024 года проведены испытания по качеству и безопасности 279 проб животноводческой продукции (мясо и субпродукты, молочная и мясная продукция, яйца, рыба, кормовые добавки для животных и птицы).
Образцы были отобраны в крупных торговых сетях (Smart, Дисконт, Лента, Пятерочка), а также в местах хранения и реализации, убойных пунктах, предприятиях по переработке и др.
В 24 пробах или 8% от общего количества было выявлено несоответствие:
• содержание растительных жиров в молочной продукции (сыр, масло);
• микробное обсеменение пищевых продуктов (мясо птицы, говядина);
• остаточное количество лекарственных препаратов, применяемых животным и птице (сыр, масло, молоко, мясной фарш);
• наличие токсичных элементов (рыба).
Из них большинство продуктов было в молочной продукции — 65%. На мясную продукцию пришлось 20% выявленных несоответствий.
Особое внимание уделялось качеству продуктов, используемых для приготовления пищи в соцучреждениях. В январе-июне проверены 15 таких организаций (школы, детские сады, больницы, интернаты) или 4% от общего количества в республике.
Здесь из 46 проб животноводческой продукции лишь в семи обнаружены несоответствия по показателям качества и безопасности: признаки фальсификации молочной продукции растительными жирами, наличие консервантов в масле, наличие остаточных количеств лекарственных препаратов, применяемых животным.
К ответственности привлечено девять производителей, небезопасная продукция снята с реализации. Согласно информации, в общей сложности за I полугодие 2024 года утилизировано 29 тонн такой продукции.
Ранее сообщалось, что шаурму из сырья неизвестного происхождения изготавливали в Мордовии.
Напомним, что порядка 3 тонн зараженной ботулизмом фасоли в Нижегородской области изъял региональный Роспотребнадзор.