Какие блюда севастопольцам лучше не заказывать на дом

Люди с большими коробами за спиной на улицах Севастополя уже не редкость. Это курьеры по доставке готовой еды на дом. Услуга особенно стала популярной во время ограничительных мер, связанных с пандемией. Что и говорить — удобно и довольно дешево. Но не всегда может быть безопасно.

К сожалению случаются и отравления. Какое блюдо является наиболее опасным для доставки на дом и почему, «ИНФОРМЕР» рассказывает своим читателям.

Опасность номер один — суши и роллы. Они делаются с использованием сырой рыбы. А ключевое для всех более-менее безопасных продуктов — это термическая обработка. На самом деле, если всё сделано правильно, если все технологии соблюдены, то, скорее всего, ничего не будет. Но далеко не всегда есть уверенность, что рыбу правильно размораживали и, что очень важно, правильно замораживали (там должна быть очень быстрая заморозка при 50 градусах).

Можно понадеяться на васаби и имбирь, которые традиционно сопровождают суши и роллы, ведь они обладают антисептическими свойствами. Но это не должно вас успокаивать.
Если в сырой рыбе уже начали размножаться патогенные организмы, то васаби не поможет. Или же его надо съесть полкило, что вряд ли кому-то удастся.