Борщ — всему голова!
За 2021 год в России выросли цены на все продукты «борщевого набора». Например, капуста подорожала в 2,4 раза, картофель — почти на 57%, свекла — на 44%, морковь — на 33%, лук — на 16%. За 2021 год набор подорожал на 60% — с 139,8 руб. до 233,19 руб. Пять лет назад набор стоил 111,19 рублей, об этом сообщил Росстат.
В декабре 2020 года цены были следующими: 1 кг капусты — 20,88 против 52,59 руб. в декабре 2021 года; 1 кг картофеля — 29,15 против 46,57 руб.; свекла — 29,2 против 43,08 руб., морковь 34,21 против 46,16 руб., лук — 26,4 против 30,95 рублей.
Цены на продукты «борщевого набора» за пять лет (с января 2017 года по январь 2022 года) следующим образом:
- капуста — с 18,46 руб. до 59,96 руб.;
- картофель — с 20,8 руб. до 48,24 руб.;
- свекла — с 22,52 руб. до 45,22 руб.;
- морковь — с 26,98 руб. до 48,37 руб.;
- лук — с 22,43 руб. до 31,4 руб.
У каждого российского региона присутствуют свои специфические черты обоснованности цен на овощи из «борщевого набора».
В частности, в Крыму и Севастополе ведётся активный мониторинг цен, а также с помощью сельскохозяйственных ярмарок решается вопрос доступности приобретения дешёвых овощей, за которыми не надо далеко ходить или ездить. По информации Минпрома РК, в марте 2022 года в городских и сельских поселениях республики запланировано проведение более 700 ярмарочных мероприятий по реализации сельхозпродукции и товаров её переработки.
Рекомендуемые социальные цены реализации сельскохозяйственной продукции на овощи из «борщевого набора»: картофель – 40 руб., лук репчатый – 35 руб., морковь столовая – 40 руб., свекла – 40 руб., капуста белокочанная – 40 руб., чеснок – 180 руб. Томаты рекомендовано продавать по цене - 140 руб., а также перец сладкий болгарский – 120 руб.
Севастопольские чиновники также мониторят продовольственную ценовую картину дня на отдельные виды продовольственных товаров.
На январь 2022 года по статистическим данным розничные цены на овощи из списка «борщевого набора» сложились таким образом: картофель – 59, 78 руб., капуста белокачанная свежая – 60, 61 руб., лук репчатый - 38,81 руб., свекла столовая – 57, 08 руб., морковь – 50, 64 руб., чеснок – 407, 30 (для сравнения: бананы – 106, 48 руб.), помидоры – 175, 89. Зелень не подорожала.
Овощи поставляют крымские производители из Джанкойского, Раздольненского, Нижнегорского, Сакского районов. Продукция на полки магазинов Крыма и Севастополя попадает из Краснодарского края, Турции, Азербайджана, Египта.