«Можно выходить на масштабное производство». Микроводоросли могут стать новым севастопольским брендом
Губернатор Севастополя Михаил Развожаев побывал в лабораториях Института биологии южных морей имени А.О. Ковалевского РАН, созданных в рамках научно-образовательного центра мирового уровня «МореАгроБиоТех».
В настоящее время сотрудники Молодёжной лаборатории экологической иммунологии гидробионтов занимаются сопровождением аквакультуры, которая в последнее время в Севастополе набирает большую популярность – выращиванием устриц и мидий. В лаборатории трудятся 10 человек, из них пятеро – кандидаты наук.
«Стараюсь следить за разработками наших учёных – это всегда прикладные проекты. Например, сотрудники Молодёжной лаборатории проводят исследования, которые позволят защитить севастопольский устричный спат от вредителей. Приятно видеть молодых учёных за работой. Многие из них уже защитили кандидатские, сейчас работают над докторскими диссертациями», – отметил Михаил Развожаев.
В ИнБЮМ созданы лаборатории, оснащённые высокоточным оборудованием – например, в распоряжении учёных есть секвенатор, который помогает в расшифровке генома. Учёные могут до мельчайших подробностей изучить биологическое разнообразие Чёрного моря.
«Такие технологии можно применять не только в исследованиях морской среды, но и в других сферах –например, виноградарям она может помочь в селекции новых сортов.
Кроме того, у учёных появилась возможность расшифровать уникальную коллекцию, собранную ИнБЮМом с середины прошлого века: сегодня можно все эти образцы подвергнуть секвенированию, получить их цифровой код, описать и использовать дальше в науке», – сделал акцент глава города.
Благодаря НОЦ «МореАгроБиоТех» была создана теплица с экспериментальным микроводорослевым производством и обновлена приборная база. В рамках реализации технологического проекта «Разработка и трансфер инновационных технологий морского рыбопромысла и аквакультуры» в 2023 году ИнБЮМ расширил микроводорослевое производство до 1000 кг в год. В теплице выращивают спирулину.
«Мы умеем выращивать разные виды микроводорослей, разные систематические группы, как пресноводные, так и морские, но мы остановились на данный момент именно на спирулине, потому что это уникальный продукт. Он содержит до 60% белка: ни в одном виде мяса вы не найдете такую концентрацию. Кроме того, спирулина содержит весь спектр необходимых человеку микроэлементов», – сказала старший научный сотрудник ИнБЮМ Светлана Горбунова.
Предполагается, что используемое в производстве оборудование собственной разработки и отечественного изготовления в перспективе позволит заместить на российском рынке более дорогие аналоги производства США и Китая. Севастопольским глава отметил большой потенциал проекта по выращиванию микроводорослей.
«Если недавно водоросли были в лабораторных колбах, то сейчас уже можно выходить на масштабное производство. У проекта большой потенциал, и я надеюсь, что он станет новым севастопольским брендом», – сделал акцент Михаил Развожаев.
Участники выездных совещаний также обсудили вопросы обновления инфраструктуры Института биологии южных морей. Губернатор Севастополя поблагодарил министра науки и высшего образования Валерия Николаевича Фалькова за выделение средств на восстановление и благоустройство набережной, которая сильно пострадала от «шторма века».
«Сейчас идёт ремонт зданий, лабораторий самого института. Уверен, что вложения будут приносить больше и больше практических результатов», – резюмировал губернатор.
В настоящее время НОЦ «МореАгроБиоТех» объединяет 42 организации, включая вузы, научные институты и предприятия реального сектора экономики. Ключевыми исполнителями программы в Севастополе являются Севастопольский государственный университет и Институт биологии южных морей (ИнБЮМ).