Севастополь закладывает игристый триумф
С января на всех виноградниках региона начинается процесс обрезки лозы, от которого во многом зависят качество и объем будущего урожая. Особенно актуальным этот этап становится из-за риска поздних весенних заморозков, часто наблюдаемых в Севастополе.
В винодельческом хозяйстве Рема Акчурина работы по обрезке стартовали еще в конце января.
«Это этап формирования будущего урожая. Мы оставляем определенное количество почек, учитывая риск весенних заморозков: чуть больше почек — как страховка. Если заморозков нет, проводим «зеленую обломку» для нормирования нагрузки. Обрезка требует ручного труда и глубокого понимания состояния лозы. Возраст куста влияет на глубину обрезки: старые лозы с мощной корневой системой дают более насыщенный виноматериал. Но мы сознательно ограничиваем урожайность, ориентируясь на площадь листового аппарата — качество важнее количества», — поясняет Рем Акчурин.
На обработку 73 гектаров виноградников его хозяйства уходит около месяца. После окончания обрезки проводится аккуратная подвязка лоз к шпалерам, чтобы уберечь молодые побеги от повреждений во время использования техники.
На сегодняшний день в Севастополе насчитывается свыше 7,5 тысячи гектаров виноградников, из которых около 5 тысяч находятся в стадии плодоношения. Успешное развитие отрасли напрямую связано с государственной поддержкой.
С 2014 по 2025 год винодельческая отрасль получила финансовую помощь в размере 3,25 миллиарда рублей. За это время было произведено более 250 миллионов бутылок вина, включая игристое. В прошлом году объем выделенной поддержки стал рекордным и составил 738 миллионов рублей. На 2026 год запланировано выделение около 600 миллионов. Эти средства покрывают полный цикл работ — от закладки новых виноградников до выпуска готовой продукции.
С приходом марта виноградари начнут следующие агротехнические мероприятия, ожидая теплых дней для пробуждения лоз.
Стоит также отметить, что 16 по 25 февраля в Севастополе идет прием документов на предоставление субсидии для поддержки предприятий виноградарской и винодельческой отрасли. Такая мера господдержки позволит возместить до 80% затрат на приобретение и обновление основных средств, необходимых для производства винограда и винодельческой продукции.
Субсидия предоставляется сельскохозяйственным товаропроизводителям, осуществляющим деятельность на виноградниках в плодоносящем возрасте, то есть старше 4 лет. К возмещению принимаются расходы на приобретение промышленной продукции, включая специализированную технику, транспортные средства и технологическое оборудование, непосредственно используемые в производственном цикле виноградарства и виноделия.
«Поддержка севастопольских виноделов и виноградарей уже показала значительные результаты. Благодаря выделенным субсидиям предприятия приобрели 140 единиц винодельческого оборудования, 11 единиц сельскохозяйственной техники, включая тракторы и виноградоуборочные комбайны, 9 единиц специализированного навесного оборудования», — пояснила директор департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Наталия Скорюкова.
В 2026 году на реализацию программы предусмотрено более 120 млн рублей.
Потенциальным участникам конкурсного отбора необходимо оформить усиленную квалифицированную электронную подпись и обеспечить доступ в систему «Электронный бюджет».
Контактные номера телефонов: 8 (8692) 45-38-24, 55-75-35.