Экологическое хозяйство «Спартак» в Шатуре начнет разводить на продажу коров голштинской породы

Экологическое хозяйство «Спартак» в Шатуре получило статус племенного репродуктора. Теперь там начнут разводить на продажу коров голштинской породы. Два года ученые и зоотехники вели на ферме селекционную и племенную работу, чтобы повысить молочную продуктивность и улучшить экстерьер коров. Сейчас надои на одну фуражную корову составляют более 9,7 тысяч литров молока в год. Есть и рекордсменки, которые дают по 14 тонн молока. Успех селекционной работы подтвердили официально. Теперь хозяйство «Спартак» может выращивать телят не только для собственных нужд, но и обеспечивать молодняком другие фермы. В хозяйстве 550 дойных коров, среди которых есть и прямые потомки чистокровных канадских голштинов. Ежедневно они дают по 20 тонн молока. Перерабатывают его здесь же. Из молока делают сметану, творог, йогурты, масло и кефир. «Преимущество у нас в том, что мы делаем продукцию из своего молока. <…> Молоко поступает качественное и свежее», — рассказала технолог молочного завода экологического хозяйства «Спартак» Юлия Журавлева. В этом году экологическое хозяйство «Спартак», получившее статус племенного репродуктора, отметит свое 60-летие. Новости Подмосковья можно обсудить в «Суперчате 360».