Причиной пожара в Омской области, на котором спасли 9 человек, стало масло на сковороде

Загорелась квартира на первом этаже в пятиэтажке. На момент прибытия первого подразделения горели вещи и натяжной потолок на кухне, сильное задымление было в подъезде.

С верхних этажей пожарные эвакуировали 8 взрослых и одного ребёнка. Огонь на площади всего в 2 квадратных метра потушили 10 специалистов МЧС России, задействовав 3 единицы техники.

Дознаватели МЧС России выяснили, что возгорание произошло на кухне в результате попадания воды в горячую сковороду с маслом. Оказывается, когда вода попадает в раскалённое масло, она мгновенно превращается в пар, который может вызвать выброс масла и его воспламенение, а в итоге – привести к серьёзным ожогам и пожару.

В МЧС советуют: чтобы потушить возгорание на сковороде с маслом, не используйте воду, накройте сковороду крышкой или используйте специальный огнетушитель, как вариант – огонь можно засыпать содой или стиральным порошком.

А вообще при жарке лучше убедиться, что масло не перегрето перед добавлением ингредиентов.