Личинки паразитов в рыбе нашел тульский Роспотребнадзор

В Управлении подвели итоги проверок 2017 года

Управление Роспотребнадзора Тульской области проводит плановые и внеплановые проверки производств и магазинов морепродуктов. В 2017 году по результатам контрольно-надзорных мероприятий инспекторы забраковали больше рыбной продукции, чем в прошлом году – 360 партий объемом 1077 кг, в том числе 74,3 кг рыбы ценных пород, тогда как в 2016 году – 259 партий объемом 812 кг.

Всего специалисты проверили 147 объектов продажи рыбы. По нарушениям требований возбуждено 157 дел об административном правонарушении, в том числе на магазины:

• «Пятерочка»;
• «Перекресток»;
• «Метро Кэш энд Керри».

Также в 2017 году во время контрольно-надзорных мероприятий Центра гигиены и эпидемиологии Тульской области было исследовано 245 образцов продукции по показателям качества и безопасности. По результатам лабораторных испытаний выявлено:

• 10,5 % неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям;
• 1,9% – по паразитологическим показателям;
• в 7,1% продукции завышенно содержание глазури.

В рамках эпидемиологического расследования в одном образце соленого язя из Тюменской области содержались жизнеспособные личинки паразитов. Всего в 2017 году было исследовано 50 образцов рыбной продукции по паразитологическим показателям в организациях торговли Тульской области. Исследованные образцы отвечали обязательным требованиям. Роспотребнадзор продолжит проверку продукции.