Диетолог Арзамасцев: в гречневой каше содержится много белка и железа

Врач-диетолог, эндокринолог Евгений Арзамасцев считает, что самой полезной для здоровья является гречневая каша, поскольку она, в отличие от других каш, содержит много белка и железа. Об этом написал сайт Ura.ru. Гречневую кашу, по словам эксперта, даже можно рекомендовать людям, которые хотят избавиться от лишних килограммов, поскольку она имеет низкий гликемический индекс. «Она по факту сложная и сделать из нее не сделать кашу быстрого приготовления, которая содержит высокий гликемический индекс. Эта каша будет рекомендована и полезна, в том числе при снижении веса», — сообщил Арзамасцев. Диетолог подчеркнул, что гречневая каша станет отличным вариантом для завтрака. Ее можно чередовать с омлетом или творогом, а также можно есть от четырех раз в неделю. Людям, у которых нет серьезных проблем со здоровьем и глобальных противопоказаний для большого употребления углеводов, разрешается есть гречневую кашу каждый день, заключил Арзамасцев.