Разработка ученых из Подмосковья улучшит контроль на пищевых предприятиях

Сотрудники Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН из Пущино создали устройство, которое сможет детально исследовать влияние электрохимически активированных растворов на качество продуктов. Их использую для дезинфекции и обработки фруктов и овощей. Прибор смогут использовать на пищевых предприятиях, в сельском хозяйстве и прикладной биотехнологии. Важность разработки отметила зампред правительства области, глава Мининвеста Екатерина Зиновьева. Она напомнила, что для поддержки ученых в регионе работает программа социальной ипотеки. «Их работа имеет большое значение для развития науки и технологий нашего региона и всей страны. Поэтому мы стремимся оказать сотрудникам таких организаций посильную поддержку», — подчеркнула она. Техника не только сможет решить ряд проблем пищевой промышленности, оно еще и удобно в использовании благодаря компактности и удобства в обслуживании. Ранее губернатор Андрей Воробьев попросил Мишустина привлечь малый и средний бизнес к подготовке студентов в колледжах. По его словам, такой шаг особенно важен в период большой работы над импортозамещением, когда предприятия сами создают заказ на подготовку необходимых им кадров.