Отечественные производители стали чаще использовать запрещенную добавку микробную трансглютаминазу (мТГ)— «мясной клей». Об этом сообщили «Известия» со ссылкой на данные Россельхознадзора и Роспотребнадзора.
Трансглютаминазу используют для увеличения объема продуктов. «Мясной клей» может объединять несоединимые пищевые белки, а также в 10 раз сокращать цикл приготовления, благодаря чему выгодно снижать себестоимость. За последние два года использование мТГ увеличилось в 2,5 раза.
Эксперты Роскачества провели исследование и выявили наличие «мясного клея» в твороге некоторых производителей. Также вредный компонент нашли в колбасах и сосисках. В Союзмолоке пояснили, что трансглютаминазу используют на некоторых производствах как влагосвязывающий, водо- и жироудерживающий фермент. При этом в действующих технических регламентах на молочную продукцию этой добавки нет в списке разрешенных.
С 1 января 2020 года в России запретили использовать этот компонент, так как недостаточно изучили его воздействие на организм человека.
Представители «Метровагонмаш-Сервиса» посетили СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» для обмена опытом
Marc Jacobs FW-2024/25 (осень-зима 2024)
22 июля Всемирный день мозга. Отвечаем на популярные вопросы о когнитивных расстройствах
Молодёжь сервисного локомотивного депо «Сольвычегодск» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Сервис» выиграла дорожный этап интеллектуальной лиги ОАО «РЖД» «Что? Где? Когда?»
Exclusive - Sayantani Ghosh expresses happiness as sets of her show Dahej Daasi shifted close to her home; says 'I've been manifesting this for quite some time now'
Suspect arrested for ‘threatening to kill Trump and his VP pick JD Vance’ in Florida days after assassination attempt
Faculty of International Journalism and Mass Communications Eurasian International University is conducting an additional intake of applicants!
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Представители «Метровагонмаш-Сервиса» посетили СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» для обмена опытом
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Несколько авиарейсов в Томск задерживаются из-за тумана
Спортсменки из Красногорска выиграли «Кубок футбольных мам» в Коломне
Экс-игрок Мостовой: в матче с "Акроном" я увидел обычный "Локомотив"
Росгвардейцы обеспечили безопасность во время футбольных матчей в Москве
До конца июля анимационная компания «ЯРКО» проведет еще одно мероприятие в ТРЦ «Ривьера» – развлекательную программу по мотивам мультсериала «Команда МАТЧ» (27 июля).