Группа ученых из Стэнфордского университета, совместно с коллегами из США и Китая, провела исследование древнего могильника в провинции Шэньси и обнаружила там сосуд с остатками напитка. Опыты показали, что этот напиток все еще можно употреблять. Об этом сообщил «Мир 24» со ссылкой на Fermentation.
Могильник Яньцунь датируется концом периода Сражающихся царств и началом династии Цинь (300-206 годы до н. э.). В одной из могил обнаружили восемь сосудов из глины и бронзы, а также бронзовое зеркало. Один из бронзовых сосудов, высотой 30,4 см и диаметром 21,6 см в самой широкой части, оказался закупорен. После открытия крышки ученые нашли внутри прозрачную без запаха жидкость, которую они попробовали и ощутили металлический привкус.
Исследования показали, что это был ферментированный алкогольный напиток, использовавшийся как погребальное подношение. В его составе обнаружили остатки проса, бобовых, ферментированных злаков пшеницы и ячменя, а также риса. Кроме того, сохранились следы плесневых грибов и дрожжей, способствовавших ферментации. По мнению ученых, изначально этот напиток напоминал хуанцзю или «желтое вино».
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Представители «Метровагонмаш-Сервиса» посетили СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» для обмена опытом
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Exclusive - Sayantani Ghosh expresses happiness as sets of her show Dahej Daasi shifted close to her home; says 'I've been manifesting this for quite some time now'
Why you should buy physical copies of your favorite books
Suspect arrested for ‘threatening to kill Trump and his VP pick JD Vance’ in Florida days after assassination attempt
Mikel Arteta demands more Arsenal signings as he gives cryptic update on Riccardo Calafiori transfer
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Каникулы с Росгвардией.
Как правильно организовать переезд: рекомендации «Грузовичкоф»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Главный врач клиники микрохирургии глаза АйМед Элина Санторо: что такое катаракта на самом деле
22 июля Всемирный день мозга. Отвечаем на популярные вопросы о когнитивных расстройствах
Путин назначил Романа Курынина замглавы МЧС России
Байден не стал отвечать на вопрос о причинах выхода из президентской гонки
Эксперт исключил нашествие крылатых муравьев в Москве
Источник 360.ru: 30 человек эвакуировали из-за пожара в квартире в Москве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Главный врач клиники микрохирургии глаза АйМед Элина Санторо: что такое катаракта на самом деле
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
22 июля Всемирный день мозга. Отвечаем на популярные вопросы о когнитивных расстройствах
Парк "Три вулкана" Группы "Интеррос" задает "зеленые" стандарты качества отечественного туризма
Первая выставка межрегионального проекта «Живописная Россия. По законам жанра» пройдет в Ставрополе
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Shaman объяснил, почему выступил у посольства США в Москве
«Бегал в костюме красноармейца по ресторану отца Андрея Бурковского» Михаил Башкатов в шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой» на ТВ-3 рассказал о первом заработке