В читинском кафе можно попробовать тушенку из крольчатины местного производства

«Кроличье мясо, к сожалению, на рынке региона пока остается не очень востребованным продуктом. Не исключаю, что людей пугает цена. Хотя она и не высока, учитывая пользу этого мяса. Или просто крольчатину многие не знают, как готовить. О тушенке мы задумались давно. Мы ее делаем пока маленькими объемами, попробовать можно в кафе «Ангир», - сказал предприниматель Александр Шведун. Компания «Эко Фуд» («Деревня кроликов») - первая и единственная на сегодня кролиководческая ферма на Дальнем Востоке и одно из самых крупных предприятий в России по производству кроликов мясных пород. Также в Чите расположен единственный за Уралом селекционно-генетический центр в этом сегменте животноводства. Подобные предприятия есть только на западе страны. Национальный проект «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» - один из национальных проектов в России на период с 2019 по 2024 годы. Ранее глава Забайкальского края Александр Осипов призвал поддерживать предпринимателей региона и развивать местные бренды. «Необходимо рассматривать, какие меры мы можем предоставить в плане льгот, субсидий для поддержки бизнеса. Должно быть взаимодействие со всеми федеральными институтами. Все федеральные меры поддержки должны быть максимально приземлены для Забайкальского края. Нужно помогать компаниям получать их», - сказал губернатор. Помощник министра экономического развития Забайкальского края, Дарья Юринская Телефон для СМИ: 8(3022) 40-17-70, e-mail: yurinskaya-555@mail.ru