В Хакасии мясо барашка пустилось в ценовой забег
Причем стартовала баранина с привычной для минувшего года ценовой планки – 472,40 рубля. Однако уже в конце второй январской недели на ценнике значилась более солидная сумма – 508,99 рубля, а к 23 декабря средняя цена мяса барашка подскочила до 515,50 рубля.
В предыдущие годы баранина, будучи самым дорогим продуктом в мясном сегменте, столь резкой динамикой не отличалась. Красноярскстат фиксировал более плавный переход от одного ценового предела к другому. Наиболее показателен в этом плане 2018 год: средняя цена за двенадцать месяцев увеличилась незначительно — с 250,13 до 278,07 рубля. Между тем, за пять лет самая популярная шашлычная основа подорожала в Хакасии в 2,1 раза.
Впрочем, самой дорогой баранина оказалась в конце января в Абакане – 518,46 рубля, в Черногорске мясо дешевле – 509,21 рубля.
Служба государственной статистики отмечает лишь удорожание баранины, о причинах негативной тенденции предпочитают не говорить и профильные ведомства Хакасии – Минсельхозпрод и Минэкономразвития. Есть основание полагать, возможной ее причиной стал запрет на подворный убой животных.
Как поясняет пресс-служба Минсельхозпрода Хакасии, с 1 января получить необходимое для перевозки и реализации мяса ветеринарное свидетельство можно только в том случае, если животное убито на специализированной бойне – убойном пункте или убойном цехе.
В декабре региональных чиновников и предпринимателей больше интересовали технические аспекты нововведения. Как поясняли руководители Минсельхозпрода Хакасии, за продажу мяса через убойный цех животноводу обещали выплатить дополнительно 25 рублей за килограмм живого веса, а предприниматель мог воспользоваться программой поддержки, по которой можно возместить 50% затрат на строительство бойни.
Насколько успешна региональная программа поддержки, покажет время, а пока помимо технических аспектов, похоже, становится все более актуальным вопрос средней потребительской цены.
Подготовила Любовь Жиц
Ссылка на Красноярскстат
Минсельхозпрод РХ | Новости (mcxpx.ru)
Ссылка на релиз Минсельхозпрода РХ