Mercadona muestra el truco de su tortilla de patatas: «Con o sin cebolla pero con toda su jugosidad»
«Con o sin cebolla pero siempre con calidad». Mercadona ha descubierto cómo hace su tortilla de patatas y el truco que emplea en la cocina para mantener «toda su jugosidad». La cadena de supermercados presidida por Juan Roig ha mostrado por primera vez el proceso de elaboración y el origen de uno de sus productos estrella entre sus «jefes», conforme denomina la compañía a los clientes. Mercadona ha confiado la producción de la tortilla de patatas que vende bajo la marca Hacendado a su proveedor Elaborados Naturales de La Ribera del Ebro , una empresa familiar fundada en el año 2006 ubicada en la localidad navarra de Funes. La firma tiene capacidad para cocinar hasta 200.000 tortillas al día tras un «vertiginoso crecimiento» basado en «una fuerte cultura de seguridad alimentaria, calidad y de optimización de procesos». Mercadona ha difundido un vídeo en sus canales oficiales en las redes sociales en el que enseña a los consumidores todos los pasos de la elaboración de las tortillas de Hacendado , desde la recogida de las patatas «directamente del campo» hasta la llegada del producto a los lineales de sus supermercados, donde se han convertido en una de las referencias más vendidas del surtido de la cadena. Una vez llegan las patatas a la planta de producción son sometidas a un análisis en el laboratorio «para comprobar la calidad de los lotes». Posteriormente se pasan por un túnel de lavado para eliminar el exceso de tierra. Después se pelan y se lavan de nuevo para retirar el almidón. Varios operarios se encargan en este paso de que no quede ninguna imperfección, cortando por ejemplo las partes negras que puedan quedar. Mercadona detalla que, tras el corte, las patatas vuelven a pasar un nuevo control de calidad antes de ser enviadas a las freidoras. Ya fritas, se añade la cebolla, si es el caso, y el huevo, y pasan a una fase de reposo para que se impregnen bien los ingredientes. Después se esparce la mezcla en sartenes antiadherentes para darles forma y tenerlas varios minutos al fuego por cada cara. Entonces, y ahí radica uno de los secretos de la aceptación del producto por parte de los clientes de Mercadona , «se le da un golpe de frío para parar el cocinado» con lo que de esa manera «la tortilla mantendrá toda su jugosidad».
Moscow.media
Частные объявления сегодня
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
В Люберцах сотрудники Росгвардии задержали подозреваемую в краже из магазина
В Сочи подвели итоги конкурса национальной патриотической песни «Красная гвоздика» имени Иосифа Давыдовича Кобзона
Глава российского бренда натуральной косметики Seahava объявила о выходе на рынок БРИКС
Певец и музыкант Алекс Анохин: и тут, и там
В театральной студии «Зазеркалье» продолжаются репетиции
Психолог Роман Цветков: что значит быть психологически зрелым человеком
Ростов-на-Дону вновь принял финалистов спартакиады учащихся
Who Is Caleb Williams' Girlfriend? He's Dating Alina Thyregod (Photos)
Hilarious moment Man Utd and England ace Kobbie Mainoo MOCKS injured team-mate Leny Yoro as he struggles to get into car
Illegal migrant, caught and released at border, convicted of sex crimes against Virginia child
12-year-old debt: Joburg businessman ordered to repay R1 million to elderly sister
В США университет провёл «успешную» фишинговую атаку с фейком о вирусе Эбола
Портативный сканер штрих-кодов Heroje C1271 промышленного класса
Feral Interactive объявили о бета-тесте мультиплеера для Company of Heroes на Android
After 20 years of patience and negotiations, RPG veteran Brian Fargo managed to buy back a lost haul of memorabilia from Fallout, Baldur's Gate, and more: 'It was like a very exciting version of Storage Wars'
Valve's Deadlock has finally been announced, and it's as much a MOBA as it is a shooter
Закрытый альфа-тест DFUSE пройдёт в конце октября
Депутат Гасан Османов подарил родной школе спортивный инвентарь
Психолог Роман Цветков: что значит быть психологически зрелым человеком
В Иванове вновь состоится популярный агрофестиваль «Сырные ряды»
Глава российского бренда натуральной косметики Seahava объявила о выходе на рынок БРИКС
Певец и музыкант Алекс Анохин: и тут, и там
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
Легковой автомобиль и мотоцикл столкнулись на шоссе Энтузиастов в Москве
«Неделя с 26 августа подложит нам всем свинью». Синоптики резко изменили прогноз
Фигуристку Туктамышеву поразила система по переработке мусора в Японии
От комочка размером с ладонь до выхода к людям: Московский зоопарк перечислил главные этапы взросления панды Катюши
В результате СВО сформировался новый средний класс. Кто его поведёт дальше — Путин или очередной Навальный
Жителям Орска на День города бесплатно раздали кусочки тыквы
«Новые правила игры»: почему маленькие квартиры больше не будут строить в Москве
Котов вышел в четвертьфинал турнира ATP в Уинстон‑Салеме
Карацев победил Полманса и вышел в финал квалификации US Open
Чесноков: «Не понимаю, как с такой массой тела Анисимова вышла в финал «тысячника»
Александрова вышла в полуфинал турнира WTA-500 в Монтеррее
«Новые правила игры»: почему маленькие квартиры больше не будут строить в Москве
Туристы сообщили о бранящихся местных на отдыхе в Грузии: «Нападают на русских»
Горожанам рассказали о мероприятиях Недели финансовой грамотности
«Теневой театр для детей» посетила в Великих Луках реабилитолог из Московской области
Музыкальные новости
«Как только, так сразу»: Губин рассказал, когда вернется на сцену
Тимати заявил о готовности жениться
«Не хотел жениться, чтобы потом развестись»: Тимати объяснил, почему не делал предложение Решетовой и Шишковой
Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
Глава российского бренда натуральной косметики Seahava объявила о выходе на рынок БРИКС
В Иванове вновь состоится популярный агрофестиваль «Сырные ряды»
Психолог Роман Цветков: что значит быть психологически зрелым человеком
Олеся Железняк: «Так чувствует себя женщина, которая второй раз выходит замуж»
Посол Антонов: США «по щелчку пальцев» могли бы остановить ВСУ в Курской области
«Норникель» оптимизирует производство с помощью «Озера данных»
Источник: Посол России в США Антонов вернется в Москву в октябре
День Государственного флага в Росгвардии
Источник 360.ru: в Москве огонь охватил мотоцикл из-за аварии
Просторный кроссовер Honda UR-V за 9 млн рублей, Honda Accord — 6,7 млн рублей. В Москве открылся новый салон Honda, машины продают с трехлетней гарантией
Герой России Аркадий Корольков принял участие в автопробеге в честь Дня флага России
Нахватал штрафов. Тайный внук Пугачевой гоняет по Москве на «Мерсе»
Путин и Пашинян пообщались по телефону и договорились о встрече
Путинские Игры дружбы в Екатеринбурге переносят на 2026 год
Кто провоцирует "крутой дипломатический скандал" и почему пора бить тревогу.
Путин наградил якутянку медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени
Волонтера "Немцова моста" Левакова и активиста Котова поместили под домашний арест
В Москве проходит международный форум врачей «Здоровая Евразия»
Психолог Наумова: в «Клинике», «Шреке» и 3 других фильмах здоровые отношения
Что съесть, чтобы похудеть: продукты, которые ускоряют метаболизм
Тяга к соленым и сладким закускам: какие чипсы менее вредны для здоровья
Зеленский пытался шантажировать премьера Индии Моди: а он одним намеком поставил "просроченного" на место
ЦСКА — «Акрон». Прямая трансляция: смотреть онлайн
«Зенит» — «Спартак» Москва: смотреть онлайн, трансляция, прямой эфир
Московское «Динамо» обыграло «Витязь» в товарищеском матче
Прогулки с пользой: продолжаются мероприятия большого цикла «Экскурсии МКА. Путеводитель по современной архитектуре»
Лукашенко заявил, что не видит альтернативы мирным переговорам
«Лукашенко без России – никто» – гей-бандеровец Портников угрожает дойти до Минска и посадить Батьку в СИЗО
Собянин: Запускаем два новых ночных автобусных маршрута
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин рассказал о реализации программы реновации на востоке Москвы
Сергей Собянин: Панде Катюше из Московского зоопарка исполнился год
Горожанам рассказали, чем заняться в выходные на фестивале «Территория будущего. Москва 2030»
На свободу с чистой совестью
Конец лета в Москве отметится настоящей июльской жарой
Что ждет гостей форума-фестиваля «Москва 2030» в выходные
Сергей Собянин. Главное за день
«Новые правила игры»: почему маленькие квартиры больше не будут строить в Москве
В результате СВО сформировался новый средний класс. Кто его поведёт дальше — Путин или очередной Навальный
Китай против классовой борьбы, рост востребованности китайского языка и роботакси в Пекине
Владимир Ефимов: Началась подготовка к проходке тоннелей Рублево-Архангельской линии метро
Ефимов: идет подготовка к проходке тоннелей Рублево-Архангельской ветки метро
Северный русский народный хор представит Архангельскую область на международном фестивале в Республике Узбекистан
Вильфанд предупредил о жаре в более чем 15 регионах России
22 августа телевизионная мачта в Оренбурге окрасится в цвета триколора
Телемачта Саранска 22 августа, в День российского флага окрасится в цвета триколора
Литературный агент для Писателей и Поэтов.
Телевизионная мачта Оренбуржья включит подсветку в честь 81-ой годовщины победы в Курской битве
Жителям Орска на День города бесплатно раздали кусочки тыквы
Вратарь «Акрона» Волков — о поражении от ЦСКА: Вся наша игра была провальной
Актер Бикович заявил, что Россия может стать новым мировым центром кинематографа
Горожанам рассказали о мероприятиях Недели финансовой грамотности