El aguacate es uno de los conocidos como 'superalimentos' que en los últimos años ha adquirido una gran popularidad. Entre sus propiedades destacan hasta 15 nutrientes , propiedades A, C y D, potasio, magnesio, hierro y sodio, entre otros. El agucate puede ayudar a la salud cardiovascular, ayuda a regular los niveles de azúcar, nutre la piel, las uñas y el pelo o ayuda a mejorar la presión arterial, entre otros beneficios. Hay quienes consumen esta fruta a diario, aunque algunos nutricionistas como Pablo Ojeda recomiendan que el consumo sea de «un máximo de tres a la semana». Los expertos en nutrición recomiendan el consumo moderado de aguacate. Es el caso, por ejemplo, de Arie Schwartz que señala en su cuenta de Instagram que esta fruta «puede hacer mucho más que agregarle sabor a tus comidas» . En este sentido, el experto señala que un estudio publicado en 'Journal of Nutrition' «reveló que consumir aguacate diariamente por 90 días puede reducir significativamente la grasa visceral , la más peligrosa para tu salud porque rodea tus órganos vitales». En este sentido, otro de los beneficios de tomar este alimento es, según indica, «aumenta la grasa subcutánea» , que es necesaria para mantener la piel «fuerte y saludable» y que proporciona, por ejemplo, el colágeno. Se trata de un estudio realizado en 2021 en el que «le dieron a un grupo una comida con aguacate y a otro la misma sin» durante 90 días. «Este cambio en la proporción de las grasas, también redujo el riesgo de contraer cierto tipo de enfermedades », explica este experto, que afirma también que «las mujeres reaccionaron mejor». Subraya que en su caso trata de incluir el agucate en muchas de esas comidas porque «ayuda a mantener estables mis niveles de azúcar en sangre , me sacia, me ayuda a reducir los picos de insulina, y así evitar los antojos y la acumulación de grasa». Por otro lado, comenta que «el consumo de aguacate también aumenta la firmeza y elasticidad de la piel, especialmente tras ocho semanas de consumo», según un estudio publicado en el 'Journal of Cosmetic Dermatology'.
