El pasado 7 de diciembre, el Ayuntamiento de Los Yébenes ( Toledo ) celebró un evento que refuerza su apuesta por su patrimonio natural, histórico y cultural . Con la inauguración de un nuevo mirador en los molinos de Los Yébenes, el municipio se suma al proyecto del Grupo de Desarrollo Rural Montes de Toledo, que cuenta con 27 nuevos puntos estratégicos para disfrutar de sus paisajes y puestas de sol. El acto estuvo presidido por Jesús Pérez Martín, alcalde de Los Yébenes, acompañado por José Juan Fernández Zarco, director general de Desarrollo Rural del Gobierno de Castilla-La Mancha; Jesús Fernández Clemente, director general de Agricultura y Ganadería y alcalde de Tembleque, así como por la corporación municipal. Durante el acto de inauguración, el Ayuntamiento de Los Yébenes organizó una visita guiada al molino de Tío Zacarías donde el carpintero molinero Vicente Casero explicó los avances en su restauración para que esté operativo de nuevo lo antes posible. Este trabajo es parte de un esfuerzo para preservar y revitalizar elementos únicos del patrimonio local como este símbolo histórico que cuenta con un presupuesto de reparación de 44.431,20 euros. «El eje de giro y las cuatro aspas están prácticamente terminados. Esperamos instalarlos en la segunda quincena de diciembre, ya que el trabajo en el taller está muy avanzado. Confiamos en que pronto esté todo en su lugar», afirmó Vicente Casero. El alcalde de Los Yébenes, Jesús Pérez Martín, destacó que a primeros de 2025 «comenzaremos de nuevo con el calendario de moliendas para poner en valor uno de los atractivos turísticos más importantes que tenemos la suerte de tener en nuestro pueblo, que es el molino Tío Zacarías». El nuevo mirador, ubicado junto al molino Torrecilla, está diseñado para integrarse en el paisaje. Equipado con un columpio, mesas y bancos, se convierte en un lugar idóneo para el disfrute familiar y la contemplación de los Montes de Toledo. La jornada concluyó con una degustación de migas monteñas, que sirvió como un homenaje a las tradiciones culinarias y permitió a los asistentes disfrutar del ambiente acogedor que caracteriza a Los Yébenes. Con este acto, Los Yébenes refuerza su posición como destino turístico de referencia en la comarca de los Montes de Toledo, combinando historia, naturaleza y patrimonio para atraer a visitantes.
